云南白族三道茶，先苦后甜再回味

三般茶也称三道茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。2014年11月，“白族三道茶”经批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。早在唐代《蛮书》中就有...

三道茶"是大理白族人民的一种茶文化，原是南昭、大理国时期国王宴请将军大臣的礼待，后来配方流入民间，形成民间待客的一种方式。早在南诏时期（公元9年至902年）即作为招待各国使臣的宫廷铁观音茶点，是对宾客的最高待遇。在《蛮书.管内物产》中就有"蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之"的记载。明末，...

“三道茶”是云南省大理白族一种古老的传统茶俗。大理市的白族村落主要分布在洱海附近，唐代南诏国时期（公元8世纪），其城郭大多建于现在214国道线附近，直到今天，几个重要的城镇依旧在这一位置周围。而“三道茶”习俗正是起源于南诏国时期，传承至今已有千余年历史，成为大理地区白族独有的民俗。“...

茶俗（白族三道茶），云南省大理市民俗，国家级非物质文化遗产之一。白族的“三道茶”在白语为“绍道兆”，最早见载于徐霞客所著的《滇游日记》。白族大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋宾客来访之际，都会以“一苦、二甜、三回味”的“三道茶”款待。2014...

蚂蚁新村中，“云南大理的特色”这个问题的答案是三道茶。茶俗（白族三道茶），云南省大理市民俗，国家级非物质文化遗产之一。白族的“三道茶”在白语为“绍道兆”，最早见载于徐霞客所著的《滇游日记》。白族大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋宾客来访之际...

第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。 第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，...

白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。三般茶的喝法是：先将本地产的绿茶放特制的小砂罐里在火...

云南白族的三道茶分别是“头苦、二甜、三回味”。三道茶也叫做三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情...

一苦二甜三回味的三道茶是我国的少数民族傣族。傣族：傣族，又称泰族、掸族等，民族语言为傣语（泰语），属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣族视孔雀、大象为吉祥物，民间故事丰富多彩，傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发，故有“水的民族”的美称，过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始...