1、清蒸花螺。材料：花螺1000g、姜20g。做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。2、水煮花螺。材料：新鲜花螺500克、...

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。材料替换虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。口味变化调味...

【做法】①将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。②花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。辣酒煮花螺【材料】花螺750克，花生油，白酒，酱油，盐，辣椒（泡椒...

制作步骤：1、购买花螺的时候要注意是否新鲜，一般以是否“活”的为标准。2、在清洗花螺的时候使用顺时针或逆时针的方向进行磨洗3、盐的选择是海盐最粗的原始粗盐，一般比较少人能搞到这种盐4、锅热干后倒入盐和老姜片...

花螺的家常做法：白灼花螺花螺食材准备花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。方法步骤1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水;2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出;3、红椒和生姜切丝，锅中倒入...

白灼花螺的做法食材准备花螺500克，葱姜适量，黄酒。方法步骤1、将花螺清洗干净，沥干待用；2、葱洗净后切段，葱去皮后切片；3、锅洗净烧热，放入油，然后下入葱段和姜片；4、爆香后倒入黄酒，加入适量的清水，盖锅...

做法1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。材料替换虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。口味变化...

1、取枸杞，当归适量，姜切丝。2、葱切斜断，葱白葱绿分开。3、老酒一比一兑水，备用。4、花螺洗净，锅烧水，水沸后，倒入花螺焯水一下捞起。5、放点油爆一下姜，葱白，枸杞当归，一点点辣椒，老酒兑水倒下，螺放...

做法：准备好花螺、干辣椒还有花椒以及葱姜蒜，再备上盐味精还有菜油以及五香卤水。先把花螺直接洗好了取肉备用，将辣椒还有葱姜蒜处理后备用。然后将五香卤水下锅烧煮，将花螺肉放进去烧煮了，将花螺壳直接热水中烫煮一些...

爆炒花螺的做法如下：用料：花螺500g、葱2根、姜6片、蒜2瓣、花椒6粒、料酒1勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺。步骤：1、新鲜的花螺用清水和刷子刷洗干净。2、冷水下锅焯水，加入料酒、葱段、姜片，水开煮两分钟。3、煮好后...