1、盐水浸泡：在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1：10，然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去浸泡。然后放在阴凉通风处，最少可以保存10天。如果放进冰箱保鲜时间会更长。2、冰箱保存：将豆腐放入袋子中...

密封保存将豆腐放在锅内，用35%盐水煮20分钟，捞出晾凉，放进烫洗过的坛子里密封起来，使坛内与外界空气隔离，放于阴凉通风处，能保存十五天不变质。请点击输入图片描述冻豆腐将新鲜豆腐切成小方块，放进冰箱冷冻，可...

5、放入冰箱冷藏室，当然在有冰箱的情况下，还是放在冰箱的冷藏室里面可以保存的时间更久一些。不过，口感相对于流动水保存法，可能要差一些。6、放入冰箱冷冻室，做成冻豆腐，吃起来，别有一番滋味，将豆腐放入冷冻室之后，...

1、豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。2、鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好...

可用烧开的盐水焯一下豆腐再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐...

第二种方法在我国南方比较常见，把剩下的豆腐在油里稍微煎一煎，然后在上面加薄薄一层盐。放到冰箱的冷藏室内保存，一般三五天不会变质。第三种方法就是把豆腐在水中煮开，直到豆腐煮透，然后加一点盐，放进冷藏室即可。...

3.热锅凉油，然后将豆腐裹一层蛋液，然后放在锅中用小火煎，煎的时候不要用太大的火，避免外面焦了，里面还不熟的状态，等两面煎至金黄之后就可以盛出来了4.锅中再次放油，油热放入葱姜辣椒，炒香倒入适量的生抽...

在保证不的情况下，还能很好的保存豆腐的蛋白质;效果很好。锅蒸法：:将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意，蒸的时间不易长，火不易太大，以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。

没有吃完的豆腐，直接放到冰箱冷冻室内做成冻豆腐，而不要放在冷藏室里。等哪天想起做豆腐汤吃了，就买两条新鲜的鲫鱼，做冻豆腐鲫鱼汤。冻豆腐从冰箱冷冻室里取出后，不要直接用热水去浇，而应放在水龙头下面，用流动的...

1.将豆腐浸泡在盐水中，放在阴凉通风的地方。每天更换盐水，可以减少微生物的生长。夏天可以保存两天，冬天可以保存三四天。2.将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，然后放入事先消毒过的可以密封的容器中，密封并...