1、先把食材准备好。2、韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。3、鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。4、热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出。5、锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。...

准备好所有材料：韭黄适量，鸡蛋四颗。鸡蛋加入适量的酱油和花生油，搅拌均匀。韭黄清洗干净，切断备用。热锅下油，先倒入韭黄翻炒，计入适量的盐，把韭黄给炒软。韭黄炒软后，再倒入鸡蛋，快速搅拌。火不要太大，这样搅拌...

步骤：1，韭黄用清水洗干净，切成大约3厘米左右的小段。2，鸡蛋两个打入碗中，往鸡蛋里加一勺清水，然后再将蛋液搅散，这样炒出来的鸡蛋体积会变得蓬松，口感上也会更软嫩。3，接下来准备炒鸡蛋，把油锅烧热，油温尽量高...

制作步骤1鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。3将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。4油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。5煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸...

1、韭黄很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。2、鸡蛋先打散再下锅煎熟，这样做出的鸡蛋口感更加松软。韭黄炒蛋做法2韭黄炒蛋的做法韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋鸡蛋加盐打散，少放一点点...

如题，我想知道:韭黄炒蛋最正宗的做法?

1.准备食材,韭黄和鸡蛋,韭黄洗净,切段。2.鸡蛋加入适量的盐,少量醋,打散备用。3.热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅内,成型后用铲子铲成小块,盛出待用。4.锅内放入少许油油,待油热,放入韭黄翻炒。韭黄微软加盐、鸡精调味,...

1、将韭黄洗净切成半寸长左右的小段。2、将鸡蛋打散，下入韭菜爆香。3、再倒入蛋液快速翻炒均匀至鸡蛋熟透，最后关火装盘。韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。

（1）韭黄炒鸡蛋食材：韭黄、鸡蛋、葱姜蒜、盐做法：1、韭黄洗净后切段；葱姜蒜分别切碎；鸡蛋打散，搅拌均匀；备用2、热锅烧油，放入切好的葱姜蒜爆香一下，放入搅拌好的鸡蛋，翻炒成熟后，出锅倒入小碗备用3、...

2热锅凉油，油三成热，下鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。3锅内下油，五成热下韭黄，快速翻炒，然后加入鸡蛋一起翻炒，待韭黄变色，然后加入适量盐调味装盘即可。小贴士1、鸡蛋和韭黄需要分开炒，这样炒出来好吃。2、...