1鸡腿清洗干净备用步骤step2鸡腿加入葱姜蒜步骤step3花椒，大料，料酒，酱油搅拌均匀腌制一会步骤step4锅多放点油，大约要7成油温，油热了放入鸡腿炸上色步骤step5炸上色捞出控干备用步骤step6锅底油...

鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后...

1.首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去除干净。2.再准备少许木耳，口感丰富又均衡营养，倒入盆中加上多一点的温水，先浸泡20分钟，木耳建议大家...

1、把焖鸡的食材都准备好。琵琶腿解冻，其它配料也备好：洋葱1/3个，米酒8勺，花生油4勺，酱油需要调配一下，按照2勺老抽+6勺生抽的比例来做，这样颜色红润好看；冰糖和白糖也准备好；2、做之前需要先调个汁，这个汁是...

话不多说,好吃又最简单的琵琶鸡腿炖土豆具体做法如下:一、用料:琵琶鸡腿500g,土豆300g,洋葱100g,大葱1根,姜1小块,八角1个,料酒5g,酱油3g,冰糖3个。二、具体做法:1、首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。2、然后...

1、鸡腿洗干净，沥干水分，放一个盆里面。2、放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。3、戴上一次性手套，用手抓均匀，可以多按摩一会，这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。4、提前预热烤箱，220度，上下火。5、烤盘里面铺...

做法1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味5、腌的过程...

如题，我想知道:鸡腿怎样做

鸡腿好吃又简单的做法步骤如下：材料准备：鸡腿2只（琵琶腿）、黄酒3茶匙、生抽3茶匙、蜂蜜1茶匙、红糖1茶匙、白糖1/2茶匙。1、鸡腿去骨。2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟，在用刀背轻轻排一遍...

1新鲜的琵琶腿洗净，沥干水分。请点击输入图片描述2用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上，8小时入味最佳。请点击输入图片描述3凉锅凉油，放入白糖不断搅拌。油至5分热后逐个加入琵琶腿。这个步骤...