1鸡腿清洗干净备用步骤step2鸡腿加入葱姜蒜步骤step3花椒,大料,料酒,酱油搅拌均匀腌制一会步骤step4锅多放点油,大约要7成油温,油热了放入鸡腿炸上色步骤step5炸上色捞出控干备用步骤step6锅底油...
鸡腿用剪刀剪开,剔除鸡骨头,骨肉分离用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断,加姜片、盐,料酒稍腌生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁平底锅烧热,将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里,煎至出油且微黄后...
1.首先准备几个鸡腿,今天我用的小琵琶腿,没有琵琶腿买大鸡腿也一样,解冻化开之后,看看有没有残留鸡毛,一定要去除干净。2.再准备少许木耳,口感丰富又均衡营养,倒入盆中加上多一点的温水,先浸泡20分钟,木耳建议大家...
1、把焖鸡的食材都准备好。琵琶腿解冻,其它配料也备好:洋葱1/3个,米酒8勺,花生油4勺,酱油需要调配一下,按照2勺老抽+6勺生抽的比例来做,这样颜色红润好看;冰糖和白糖也准备好;2、做之前需要先调个汁,这个汁是...
话不多说,好吃又最简单的琵琶鸡腿炖土豆具体做法如下:一、用料:琵琶鸡腿500g,土豆300g,洋葱100g,大葱1根,姜1小块,八角1个,料酒5g,酱油3g,冰糖3个。二、具体做法:1、首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。2、然后...
1、鸡腿洗干净,沥干水分,放一个盆里面。2、放入切碎的葱姜蒜和所有调味料。3、戴上一次性手套,用手抓均匀,可以多按摩一会,这样更入味。盖保鲜膜入冰箱腌制4小时。4、提前预热烤箱,220度,上下火。5、烤盘里面铺...
做法1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味5、腌的过程...
如题,我想知道:鸡腿怎样做
鸡腿好吃又简单的做法步骤如下:材料准备:鸡腿2只(琵琶腿)、黄酒3茶匙、生抽3茶匙、蜂蜜1茶匙、红糖1茶匙、白糖1/2茶匙。1、鸡腿去骨。2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀,让鸡腿薄厚均匀更容易熟,在用刀背轻轻排一遍...
1新鲜的琵琶腿洗净,沥干水分。请点击输入图片描述2用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上,8小时入味最佳。请点击输入图片描述3凉锅凉油,放入白糖不断搅拌。油至5分热后逐个加入琵琶腿。这个步骤...