主要是以淀粉含量较的植物制成的著名的“龙口粉丝”就是绿豆做的。比如：马铃薯粉条的加工:产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→...

1、粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。2、烹饪过后的粉条口...

凉菜白色有棱的粉条叫芋头粉。芋头粉是用芋头做的，工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化而成。芋头的营养价值高，块茎中淀粉含量达70%，可当粮食，可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头富含...

正常情况下应该土豆粉或者地瓜粉，而商家配送的粉丝为劣质粉丝，也就是不是很纯的土豆粉或者地瓜粉，粉丝里面参假了而已，不喜欢吃可以购买优质粉丝

白色的可能是粉丝，也可能是土豆粉，土豆粉是粗一点的，粉丝很细

白色的粉条带槽是红薯粉。麻辣烫里面的粉条大多是用红薯粉做的。有扁也有圆。口感爽滑。但容易段。另外市场上出现另外一种粉条，“明山人”牌旱藕粉口感更好，更重要的是壮乡传统工艺精制而成，产品不含任何添加剂，质地...

卢龙粉丝。卢龙粉丝是河北省卢龙县特产，外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。

目前主料有两种，一是土豆，学名马铃薯；二是地瓜，学名红薯。粉丝经过一定的加工程序后，组成的主要成分是淀粉，经过烘干或晒干，所以可以吸收大量水分的。

细条状的是粉丝。如果粗一点的应该是木薯粉。粉丝用绿豆做，木薯粉用木薯做

这种颜色的粉条是正常的，真正的红薯粉条就是淡黄色，也有一些是偏暗的黑灰色透明状的。