往麻辣烫里放的有一种白色的三条杠的东西叫芋头粉。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素...

听你这么一说，应该是土豆粉，煮熟了以后很滑很好吃！

白色的粉条带槽是红薯粉。麻辣烫里面的粉条大多是用红薯粉做的。有扁也有圆。口感爽滑。但容易段。另外市场上出现另外一种粉条，“明山人”牌旱藕粉口感更好，更重要的是壮乡传统工艺精制而成，产品不含任何添加剂，质地细...

芋头粉芋头粉是用芋头做的。其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，低温加压。

火锅里白色的宽粉叫做“粉皮”，也有人称之为“肠粉”。这种宽粉由米浆、豆浆等原材料制成，呈白色、薄如纸、透明，常用于火锅、麻辣烫等食品中搭配食用。粉皮质地柔软，口感滑嫩，容易入味，可以帮助吸收汤汁或酱料的味道。

有嚼劲白色宽粉是粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品；而且富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙等。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理...

就是叫宽粉，那种粉是用土豆做的。白色的，有腰带那么宽，在批发市场专门卖粉条的地方就有，超市是比较少见的。你可以去看看。一般在西北的城市比较多。要是有图片就好了，我没见过你说的那种。

制作过程河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。近年来河粉已实现机械化...

是土豆粉条，白色不透明的，是鲜粉条，市场上有卖的，

土豆粉。乳白色的土豆粉是用土豆做的，所以颜色浅，还有一种深色的是红薯粉。