第7步、备用。第8步、油温6-7成下锅炸，定型捞出。第9步、油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。第10步、撒孜然，辣椒粉开吃。

炸鸡腿好吃外皮酥脆的做法如下：1、鸡腿切几刀，加入洋葱、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒，腌制几个小时。2、将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉，并揉搓均匀，反复裹粉，然后蘸上蛋液，最后裹上一层面包屑。3、在...

第一步：鸡腿洗净开花刀，加入葱姜蒜料酒少许盐腌制十几分钟去腥第二步：择出腌制鸡腿中的葱姜蒜，加入按比例调好的奥尔良炸鸡粉，按摩揉搓均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3-5个小时入味第三步：将腌制好的鸡腿裹上一...

炸好的鸡腿可以搭配蒜泥、辣椒酱等调料一起享用。口感鲜美，回味无穷。接下来，准备炸鸡腿的面糊。可以用鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉等材料制作。将鸡腿裹上面糊，注意要均匀地裹上。4.炸鸡腿的油温炸鸡腿的油温也是...

香酥鸡腿的制作方法：准备食材：鸡腿4个、椒盐7克、料酒10克，生抽2汤匙、蚝油1汤匙、五香粉2克、面包糠100克、红薯淀粉80克、鸡蛋2个、植物油适量。制作方法：第一步：首先来把鸡腿肉多次清洗后用手揉搓挤压鸡腿肉，尽量...

第七步：继续开小火慢炸，鸡腿快炸好了，然后开大火炸一分钟左右，让鸡腿外皮更加酥脆。炸好后，用漏勺捞出，控干油装盘后，趁热撒上点孜然粉或者辣椒面就可以开吃了！制作关键点：1.腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样...

在家里自己想炸出又酥又脆的炸鸡腿，还需要掌握一些烹饪小技巧，自己制作香酥炸鸡腿，需要准备鸡腿，淀粉，面包糠，食用盐，食用油，葱姜等调味料。一、腌制鸡腿又香又酥的炸鸡腿，虽然好吃，但是外面的油炸食品都不太健康...

炸鸡腿好吃做法如下：用料：腌制鸡腿8只、奥尔良50克、耗油3勺、料酒3勺、炸粉面粉200克、玉米淀粉100克、小苏打3克、盐3克。步骤1、一个鸡腿切几刀方便入味，切好的鸡腿放水泡五分钟，主要是把血水泡出来，泡好的鸡腿加...

小火慢炸：炸鸡腿一定要先小火慢炸，炸至鸡腿熟透后，将鸡腿捞出后，再转成大火，提高油温后，将鸡腿复炸一次，这样鸡腿吃起来才会更加的酥脆好吃。通过我的介绍，相信小伙伴对于鸡腿怎么炸会外酥里嫩也有一定的了解。

炸至裏粉变硬且微黄时拿出控油。请点击输入图片描述10分钟后鸡腿入锅复炸2分钟后盛出装盘。请点击输入图片描述来一杯冰可乐，准备开动!请点击输入图片描述小贴士炸鸡好吃做到两点:入味，皮脆或酥。1、鸡腿肉肉厚的...