3、将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来，锅里的米颜色会有变化，就可以捞出盆中。4、锅下是米汤，锅上是盆中米饭，小火蒸5分钟，能闻到米饭的香味，完成。

2.待米粒半生不熟时关火。3.用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气。锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭。4.取蒸笼，水烧开，把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。另：如果有条件，可以用木做成的木桶...

3-5分钟。沥米饭是等米饭的水煮开就可以把米饭沥起来了。米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米...

捞米饭的做法在农村捞米饭的做法18m掏干净以后最开以后把米下锅然后煮到七分熟再用照亮把米捞出搁盆里在上过蒸上十分钟这样捞出的米饭就特别的软嫩特别的好吃有一种独特的米香味儿...

蒸生米饭至少要半个小时。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是...

主料大米3勺水适量步骤1.水开了在放米要不容易粘锅忘记拍米下锅了2.米没有硬心就可以捞出来了3.奶白色的米汤4.锅里放水把米饭盆放锅里蒸15分钟5.香甜的米饭做好了6.还有米汤喝都不用做汤了...

如题，我想知道:捞米饭的做法窍门

蒸干捞米饭的做法如下：1、锅内加入清水烧开，倒入淘干净的大米，不停用勺子搅拌，以免粘锅；2、熬制大概15分钟，待米粒七成熟时关火；3、用漏勺将锅里的米粒滤起来放入盆里，晾干水分；4、取蒸笼，将蒸锅内的水烧开...

以免粘锅底。4、以中火煮大约15分钟，尝一下，米粒半生不熟的，中间稍有些硬时，把米饭用笊篱捞出来，控干水份后再倒入盆中，放入蒸锅内，大火烧开，中火蒸15分钟。5、软软的米饭就做好了，再配上米汤，超级好吃。

二、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半...