1、材料：水饺皮300g，鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许。2、鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌渍约10分钟备用。3、虾仁以...

如题，我想知道:海鲜水饺的做法,详细点儿。谢谢!

做法1.澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸腾的开水慢慢倒入，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状。稍微晾凉。2.加适量猪油与面团中，慢慢揉至面团变得光光的，用干净的保鲜袋盖住，让面醒15分钟。3.虾切碎（不可太碎），与...

1、食材：海虾30-50头、五花肉400g、韭菜200g、葱白（大葱）一根、生姜2-3片、香菇（伞帽型）240g、盐适量、花生油5-8g、料酒适量、酱油少许、水适量、香油一小汤匙、鸡精（看个人喜好）少许、鸡蛋（看个人）1-2个。2...

1、主料：水饺粉150克、鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。2、辅料：盐适量、白胡椒粉少许。3、荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟...

虾肉水饺的做法步骤space点击查看大图1.切肉。五花肉将肥肉与瘦肉分离，肥肉切片熬猪油，到肉片稍黄时取出。冷却后与瘦肉一起切碎。白虾剥壳去沙线后切碎与肉拌着在一起。一般肉多一点，虾少一点。8:2、7:3或6:4...

1、将230g高筋面粉加上130g水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。2、将650g的基围虾清洗干净。3、去掉虾壳，挑掉虾线，再次清洗干净，最后净虾仁的重量大约是300g，再次清洗可以去掉剥壳时粘上虾头的里内脏之类的...

做法：1、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背。2、剪开虾背后,放到盆里,加上水,抓抓弄弄洗洗,虾线就都会洗出来的.觉得还不干净的,你可以仔细挑下虾线。3、这里要注意的...