琵琶腿的家常做法如下：步骤1、琵琶腿洗净控干水分，用刀切几下好入味。步骤2、琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺，胡椒粉少许，蒜末1勺，葱姜丝少许。步骤3、拌匀后腌制1小时以上。步骤4、锅中放少许油煎琵琶腿至两面金黄。

1、琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。2、将冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片、两份生抽、一份老抽，调成料汁。4、锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。5、加入开水，没过鸡腿，然后加入调好的...

1、主料：琵琶腿一斤、面粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、老抽半勺、生抽两勺、料酒两勺、香油适量、盐1/4小勺、白糖半勺、葱适量、姜适量、蒜适量。2、琵琶腿洗净沥干水分。3、用刀再骨根处划一圈，把筋割断。4、手拿...

1、原料：琵琶腿、大蒜、生姜、花椒、茴香、盐、白糖，酱油。2、将琵琶鸡腿洗净，放入生抽、食盐、耗油、白糖等将琵琶腿腌制入味，静置半小时。3、生姜切片、大葱切段、花椒、茴香备用。4、取锅，开火。待锅预热后加入食用油...

1新鲜的琵琶腿洗净，沥干水分。请点击输入图片描述2用料酒、葱、姜、红烧酱油、生抽、2小勺盐腌制3小时以上，8小时入味最佳。请点击输入图片描述3凉锅凉油，放入白糖不断搅拌。油至5分热后逐个加入琵琶腿。这个步骤...

1、首先是挑选鸡腿也就是超市的琵琶腿，尽量的挑选差不多一样大的，而且一定要挑选肉多骨头小的，毕竟是论斤卖的。如果鸡腿是冻住的要先放在水里解冻，这样不仅仅能让鸡腿更卫生而且也可以去除一部分油腻，然后就要用热水...

做法1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀。2、简单焯一下水，去去腥味。3、在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。4、将腌制好的鸡腿放进电饭锅中，并把以上材料放进去，再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式。5、...

琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，又称“鸡小腿”。鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种...

琵琶腿四个解冻后，清洗干净，沥净水分备用。鸡腿从中间切开，骨头去掉，肉切成小块，这样做没有小骨头碎。洋葱洗净，切成小片备用。锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸香，再加入红辣椒段、葱段和姜片炒出香味。加入鸡腿肉和...

照烧琵琶腿的做法葱切段，姜切片，蒜切半。琵琶腿改花刀。放入葱姜蒜、料酒、生抽、照烧酱抓匀。倒入保鲜袋，放冰箱腌一夜。取出腌好的腿，微波炉高火3分钟。同时将腌料倒在碗中，葱姜蒜撇除，备用。取1茶勺蜂蜜，加...