1.菜花切开洗净，用开水煮大概5分钟，腊肉，香芹，蒜头也切碎备用。热镬下油，爆香蒜头，辣椒干，香芹，然后放腊肉煸炒，最后放菜花炒，落少许蚝油，盖上镬盖一分钟，收干水就可以起镬了。湖南腊肉，青杭椒辅料：食用...

可以做成炒熏肉。具体做法如下：主料：熏肉适量辅料：蒜头5片、葱两根、芹菜两棵、辣椒半条1、准备好一节熏肉。2、切片。3、切好其他食材。4、油锅烧热，把所有食材一起放入锅中（熏肉本身已有咸味，所以不用放盐）翻...

1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。2.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3.锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速...

小炒湖南腊肉的做法主料；腊牛肉250克、红尖椒100克。辅料；大蒜3瓣、生姜30克、香菜30克、生抽5毫升、食用油20毫升。步骤一、将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟。步骤二、取出腊牛肉，将腊牛肉...

可以做成蒸腊肉进行食用，方法如下：准备材料：梅菜150克、腊肉230克、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、剁椒适量、蒜适量。1、首先把准备好的腊肉和梅菜洗净，沥干水分。2、然后使用菜刀把腊肉切好，放入盆中。3、...

【材料】湖南腊肉300克、笋半支、豌豆荚150克调味料酒1大匙、盐半茶匙、清水4大匙【作法】1.腊肉用温水洗净，放大碗内，加水盖过肉面，入电锅蒸15分钟，外锅加水1杯。2.豆荚撕除老筋，洗净；笋煮熟再切片。3....

主料：安化腊肉250克辅料：鲜冬笋400克，青蒜2根，湖南泡椒20克，大蒜3瓣，盐2/3茶匙油适量做法：1冬笋用菜刀的钝尖划开深口子，剥去壳，削去表皮后对半切开再分别切成片。2.锅中放水烧开，加入少量盐，倒入笋片...

红、青辣椒(想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和腊肉爆炒,用花雕酒(少许)斟香;下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可湖南红葱烧腊肉原材料：湖南...

对于真正的湖南乡里腊肉，皮要用火褪毛烧软，要不然根本咬不动。其次要用热水洗净烟灰、焦肉等，可以用刀刮或是切掉洗不干净的地方。对于超市里买的，洗干净就好，蒸软一点就更好。1、腊肉切片、蒸熟就可以直接吃了，也...

如题，我想知道:腊肉的做法大全