4.产地不同：糯小米又称黍、稷和糜，古代也叫作大黄米，主要在东北被叫做大黄米；黄小米原名“粟米”，在北方俗称“谷子”。5.用途不同：糯小米因其煮熟后非常的黏，常被用来做成年糕、大黄米丸子等；而黄小米则多用来...

1、外观不同其实黄小米和糯小米从外观上就能看出来，糯小米是糜子去壳后的产物，古代叫黍、稷和糜，在北方也叫作大黄米。它与黄小米外观最大的区别就是颗粒更大，而且颜色偏淡黄，煮熟后非常的黏。所以，有朋友说：小米...

黄糯米又名大黄米，颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大。每100克大黄米含蛋白质百分之9、6、脂肪百分之0.9、糖百分之16、3、热量1515千焦耳，以及人体需要的多种维生素。它除食用外还可入药，中医认为大黄米具有糍补肾阴、...

一、外观不同糯小米是糜子去壳后的产物，古代叫黍、稷和糜，在北方也叫作大黄米。它与黄小米外观最大的区别就是颗粒更大，而且颜色偏淡黄，煮熟后非常的黏。黄小米原名“粟米”，在北方俗称“谷子”，黄小米的颗粒小...

大黄米比小米稍微大一些，颜色是淡黄色的。糯米的米粒细长，颜色是粉白状不透明。2、营养不同：大黄米含蛋白质、脂肪及维生素。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。3、用途不同：...

大黄米是黍米。大黄米是具有糯性的糜子去掉外壳后里面的成熟果实。糜子一般分为硬糜子和软糜子两种，软糜子碾成米压成面即可做糕，硬糜子碾成米称之为大黄米。因此大黄米又称黍米，颜色偏黄，比小米稍大，是我国最古老的一...

大黄米不是糯米。大黄米又称软黄米，是由糜子去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦；糯米，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱，是干旱半干旱地区...

最先，我们来看下糯小米和黄小米的差别。从外表来看，糯小米的颗粒物更大一些，黄小米颗粒物较小，所以咱们买小米时，从外表上能够很形象化分辨出去。糯小米粘稠感比较强，烹饪时间更短，看着很糯，可是吃起来口感较为散，...

大黄米，别名：软黄米、黍米。与“小米”非同一种作物，“小米”由谷子（粟，古称“稷”）加工而成，而“大黄米”由具有糯性的糜子（古称“黍”）加工而成。拉丁文名Panicummiliaceum.为禾本科植物黍的种子。黍（《诗经...

大黄米是北方的特产黍米，是去了壳到的黍子的果实，比小米体积大一些，颜色比小米淡一些，呈淡黄色，也被称之为软黄米，也就是粘米，类似于南方的糯米，北方人经常把大黄米磨成面粉，用来制作糕类的美食。大黄米虽然看...