步骤一:准备原材料。步骤二:把面粉加水合成面团,用保鲜袋包好,醒30分钟,花椒粒用清水侵泡30分钟,捞起花椒粒。步骤三:大葱、姜洗净切末。步骤四:牛肉切小块。步骤五:用料理杯打成肉泥。步骤六:加葱姜、生抽、胡...
1、饺子主料准备好:普通面粉、牛里脊或者牛腿肉,胡萝卜;牛肉要用偏瘦的,有一点肥的也更香;胡萝卜经过一个冬天的储存有点皱皮了,但里面还是挺水灵的,吃馅儿也是消耗大量胡萝卜的做法;2、面粉和凉水入盆中,手揉面...
牛肉萝卜蒸饺做法食材:牛肉、萝卜、葱姜、料酒、花椒水调味:芝麻香油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香1、准备300克牛肉馅,半碗花椒水,用吃饭的小勺,盛两勺的水,倒在肉里,然后顺时针一个方向搅拌,重复3次,直到...
萝卜猪肉蒸饺的做法步骤11.将面粉和成面团,蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好,饧在一边。去做馅2.精肉剁成肉泥,葱切碎,加入葱碎,以及适量的盐,1勺酱油,3勺色拉油,1小勺五香粉3.拌匀搅拌上劲儿4....
1、面粉的1/2加入沸水播散,然后加入凉水揉成面团。2、揉好的面团醒30分钟。3、醒面团的时候来处理牛肉馅:牛肉馅(买好牛肉直接让肉铺老板搅成肉馅)、白萝卜去皮、花椒水(一小把花椒冲入沸水泡20分钟即成花椒水)。4...
萝卜牛肉蒸饺主料:红萝卜1000g,牛肉800g,面粉1000g辅料:油适量,盐适量,味精适量,葱适量,酱油适量,料酒适量步骤:1.萝卜擦成细丝。2.起锅穿煮水,水开后焯一下萝卜丝,再次开锅后,捞出萝卜丝,用清水投凉...
牛肉萝卜馅饺子的做法步骤步骤1space牛肉馅,加入油,油要多步骤2space加入葱姜,葱要用大葱,而不是香葱步骤3space加入适量蚝油,香油步骤4space加入适量料酒...
首先和面,我们今天是半烫面所谓半烫面,就是一半用开水烫面,一半用常温水和面。我们准备一个容器放入500克面粉,放入2克盐增加筋性。用筷子把盐搅拌均匀,然后用筷子把面一分为二。一半用开水和面,另一半用常温水和面。,...
牛肉萝卜蒸饺的做法1.牛肉用清水泡两小时(期间换3次水)泡出血水。2.准备一块萝卜洗净,剁碎打水焯攥干备用。3.葱姜末。4.手工剁肉,越碎越好。5.剁好的肉和剁碎的甜椒。6.搅拌均匀。7.在放攥干的萝卜碎。8....
牛羊肉萝卜馅饺子如何调肉馅作法一:食物牛羊肉300g;萝卜200g;生姜水300g;盐10g;姜蒜沫10g;白砂糖10g。牛羊肉泡茶去除鲜血,添加麻椒除腥。牛羊肉清理干净。牛羊肉剁碎肉末。放进碗里,添加盐。添加...