做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀...

1、珍珠石斑鱼汤材料：珍珠石斑鱼1条、豆腐1块、金针菇一包、姜10～15片、葱花适量、盐适量、味精适量、米酒一大匙、香油一小匙做法：1、姜切片鱼切块豆腐切小块；2、水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片；3、再煮开...

桂圆人参炒石斑鱼【材料】桂圆肉25克，人参15克，石斑鱼1尾(500克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。【做法】①将桂圆肉洗净，人参浸透，切3厘米见方的薄片，石斑鱼去骨，洗净，切3厘米见方...

可以清蒸、红烧、香煎、炖汤，以下是清蒸石斑鱼的做法。主料：石斑鱼1条辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量步骤：1、准备食材。2、石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹...

1将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用2锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼3文火煎烧4两面煎烧至微黄色5放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉...

清蒸石斑鱼的做法:1。石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上几道。2。准备好配料,切好放在蝶中。3。蒸鱼前先在鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。4。锅里的水先烧开,放进蒸架。5。鱼蒸10分钟...

步骤：1、石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。2、再加入一勺盐。3、按摩揉捏均匀，腌制至少半小时。4、锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。5、炸鱼的油不要了，因为太腥。炒锅洗干净或另取...

蒸鱼豉油1汤匙食盐1/2茶匙植物油2汤匙步骤1清蒸石斑鱼的做法大全石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右步骤2清蒸石斑鱼的做法图解香葱切断，姜切薄片垫在盘...

4.盆中倒入适量的番茄沙司和黑椒牛奶调和均匀，倒在煎好的石斑鱼上平铺开，上面再少许撒一点辣椒粉即可。5.放入烤箱，烤至表皮金黄即可，味道浓郁，口感鲜美。四、石斑鱼味道更好的诀窍除了上述几种做法以外，还有一些...

内容如下：1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。3、排盘!开吃。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;...