1、把胖头鱼洗净(鱼不要太大)、晾一会儿。2、切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。3、把水倒入锅里(稍多的水、要烧好久噢),点火。4、把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。5、煮开后把锅里的“泡泡”用勺子...
胖头鱼炖豆腐,需要准备一些味精,白糖,精盐,胡椒粉,料酒,酱油,食用油,淀粉,大蒜,生姜,香葱,豆腐,胖头鱼,先把胖头鱼清洗干净,从中间把它一切两半,大蒜,生姜,香葱洗干净切成片状,豆腐切成长条形,锅里面加入适量...
做法1:香辣炖胖头鱼准备食材如下:胖头鱼1条,小葱1根,大蒜5瓣,小米椒5只,青椒1根,生姜1块,豆瓣酱1汤匙,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,陈醋1茶匙具体做法如下:将买回来的胖头鱼清理干净,然后两面...
1、胖头鱼适、啤酒适量、大料适量、葱姜蒜适量。鱼洗净去鳃,内脏,将鱼里面黑膜去掉。2、锅内放底油1勺,放葱姜蒜大料干辣椒炒香,加大酱略炒,加入少量啤酒。3、放鱼后再加适量啤酒,没过鱼身,加糖料酒适量,酱油1...
炖胖头鱼的家常做法:用料:鱼一条、香菇适量、生姜、大蒜、红辣椒、葱花。步骤:1、胖头鱼一条,洗净对半切开。2、姜葱蒜辣椒切好备用。3、锅中倒油,胖头鱼改刀前用料酒腌制一会。倒胖头鱼炸至两面金黄。4、放入辣椒蒜头...
主料:胖头鱼1条、猪肉100g辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、白芷适量、红辣椒适量、香叶适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、白酒适量、醋适量、蚝油适量步骤:1、鱼洗净,改刀。2、锅里放油,...
炖胖头鱼头的做法步骤1鱼头处理干净备用,锅中倒入适量的油烧热放入八角桂皮干辣椒爆香,加入大酱,葱姜蒜爆出香味步骤2爆香配料加入清水烧开,加入少许的盐和鸡精步骤3烧开的汤中放入鱼头开始炖制,先大火烧开后...
4、锅中倒入食用油,油开放入胖头鱼煎制两面金黄色。5、放入葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,盐,味素,倒入料酒,醋。6、加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖。7、炖大约20分钟左右,胖头鱼就做好了,出锅装盘,撒上香菜...
胖头鱼炖茄子的做法如下:食材清单:胖头鱼鱼头一只圆茄子2个葱适量生姜适量干辣椒适量大蒜瓣适量白糖少量红烧酱油2汤勺盐适量制作步骤:1.准备食材,鱼头入油锅,加入生姜、葱花、料酒将鱼头煎至两面...
1、胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。2、净锅上火,放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。3、净锅上火,放入清汤、鱼头、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后,再放入生菜炖5分钟调味即成。做法二,...