自制的一种烘烤食物的器具,用一个普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层,在锅的一边开一个十五公分左右的口,把锅扣过来,下面用木炭烧,等把锅烧到一定的温度,在把里面放有椒盐,外面打了花刀和糖稀...
缸炉烧饼(烤箱版)的做法:1、所有材料和成面团醒半小时,中间揉一次。2、擀成长方形大片,撒油(抹匀就行,太多了就流出来了)3、在擀好的面上撒一些干面粉。4、卷起揪剂子(边卷边抻这样层次薄而多)5、拿一个...
吊炉烧饼的制作方法如下:1、面粉与水混合,放入酵母和面,将面团多揉一会以确保面的劲道,和好的面放置在温暖处使面团发酵。2、发酵好的面团擀成长方形,将面片折叠几次,折叠后再擀长,几次后擀成圆形,这样是为了起酥...
将尚未烧制好的、半生半熟的水缸,去掉底部,使之上下相通。用铁皮将缸包成圆桶,用土泥将缸与铁皮间的缝隙封严,然后大口向下,置于排列好的炉条上固定,即制成缸炉。烧饼的制作用响水(水温50℃~60℃左右)放入适量的...
1.炉子,由两部分组成,火炉和上面的铁盖。火炉上面有放饼的地方,既然问应该有这些工具吧。2.饼的加工:发过的面,揉好。用擀面杖擀成牛舌状,在一头加上盐和干花椒叶,顺着面的形状卷成花卷状,然后在面边形成螺旋纹...
2、做法:(1)醒面。将酵母粉放温开水中稀释液,再添加小麦面粉,搓成面糊放温暖地区发醇至2倍大。(2)取一个器皿放进花生酱和少量温开水,用汤勺一边拌和一边顺着碗壁碾磨花生酱,变稀粘稠。在活儿的花生酱中添加盐...
做法1、首先制作水油皮:面粉150g+猪油10g+白砂糖10g+干酵母2g+打泡粉2g,加入80g温开水,揉成水油皮面团,松弛15分钟。2、油酥材料:面粉150g+猪油80g,揉成油酥面团。3、制作糖馅:150克面粉放入干净的锅中,用中小...
【原料】:面粉鸡蛋香葱【配料】:食用油(实际用猪油,但是为了健康...)芝麻胡椒粉盐1,原料2,面粉加鸡蛋食用油,盐,胡椒粉,揉成面团。我的比例是:一碗面粉,两个鸡蛋,三汤匙食用油,一茶匙盐,一...
食材食谱热量:3021(大卡)主料面粉2芝麻0.11方法/步骤和面揉剂子出剂子刻花做饼
此饼外焦里软,香脆可口。吊炉烧饼的做法:1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀...