豆腐皮卷肉 1 准备好垛好的肉馅 请点击输入图片描述 2 把切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，放入肉馅里再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。请点击输入图片描述 3 豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅 请点击输入图片描述 4 卷起，（豆皮四周不需要抹肉馅，以免卷的时候漏出来）请点击...

1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。2、适量水淀粉(使肉馅产生粘性)，顺着同一方向使劲搅拌均匀。3、豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。豆皮卷肉馅的做法大全 4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上...

豆皮卷肉做法如下：1、准备好垛好的肉馅。2、把切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，放入肉馅里再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。3、豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。4、卷起，（豆皮四周不需要抹肉馅，以免卷的时候漏出来）。5、锅内倒入水，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。蒸...

1、食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量 。2、把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。3、姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。4、把豆腐皮小...

第二步将豆皮铺平，用汤匙将肉馅匀称在豆皮上涂上一层，两侧和底端留些2厘米的位置不抹将豆皮两边向正中间折起来2cm，粘住，那样煮制时不会排出汁液将豆皮一段翻卷，卷向另一端，要卷紧些 第三步将豆皮卷究竟，其他2个依样做好炒锅加水烧开了，将豆皮卷放进，盖上锅盖，上气蒸15min到时间后，...

1、肉馅放入盐、香油、十三香、葱花、花椒水，搅拌上劲，豆腐皮切成方块。2、把搅好的肉馅放入豆腐皮上卷起来用牙签插住中间备用，油菜摘好洗干净。3、起锅烧油，油热放入蒜碎和郫县豆瓣酱炒出红油加入2碗清水，水开后放入油菜煮熟捞出备用。4、放入豆卷煮熟捞出，汤汁里放入水淀粉勾芡，然后把汤汁...

豆腐皮肉卷的做法 除了鸡蛋以外的调料都加入肉馅内，朝着一个方向搅打至粘稠 请点击输入图片描述 锅里烧开水，关火。把豆腐皮在开水里烫一下，捞出凉凉 请点击输入图片描述 肉馅均匀的铺满豆腐皮，一头稍微留一点空 请点击输入图片描述 卷成如图的卷卷，没抹肉馅的边边，抹上蛋清，是为了封口，把...

1.豆皮洗干净备用,胡萝卜、木耳、笋切小块。2.将胡萝卜、木耳、笋打碎3.放入肉馅、加入葱末、白胡椒粉、五香粉、香油、生抽、蚝油、盐、鸡精、调味、搅拌均匀。!!少加盐或者不加,鸡精生抽蚝油也有咸味。如果蒸熟觉得不够咸味,可以蘸汁吃。4.再加入一颗鸡蛋,搅拌均匀。5.把调好的肉馅,铺在豆皮上,把豆皮卷...

豆腐皮肉卷家常做法如下：一、生豆腐皮直接卷猪肉。准备好食材，有豆腐皮、猪肉馅、大葱，把豆腐皮切成正方形，大葱切丝，猪肉馅中加入料酒、生抽、一点老抽和蚝油，然后弄成条状放入锅中油炸，等到猪肉条都炸好后，把豆腐皮铺一层葱丝然后加上猪肉条，就可以直接吃了，豆腐皮的清香与猪肉的香脆加上一...

做法 编辑 1.葱洗净切段，姜洗净切末，猪肉洗净，剁成茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精、料酒和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊，2.将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，将豆腐皮由里向外卷起，边缘用稀面糊封口，3.锅内放油，烧至七成热，将肉卷放入炸至...