添加少许的醋能够从一定程度上软化骨头，帮助猪腿骨钙质的析出，因而在炖煮猪腿骨时加醋也能有效缩短炖煮时间，使猪腿骨快速变得软烂。总的来说，想要快速做出美味又软烂的猪腿骨，可以采用高压锅炖煮，如果条件不允许，不...

1、炖骨头放点醋，可以使骨头易炖煮酥烂。还可以使排骨中的钙，磷，铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。2、骨头炖煮酥烂的方法：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯...

猪排骨炖又嫩又烂的方法是：放水里浸泡血水、放白酒、放生姜。1、放水里浸泡血水：不管是猪肉还是排骨买回家后，一定要放入到小苏打水中浸泡30分钟，因为猪肉和排骨主要的腥味，来源于肉和骨头中的血水，而将猪肉和排骨放入...

那麼，猪排骨应当如何炖的酥烂进味呢？排骨怎样炖的软烂入味炖骨头滑嫩不塞牙缝的2个关键点：1、不能用压力锅来炖，压力锅尽管可以把骨骼煮烂，但却不可以把肉炖的滑嫩不塞牙缝，石锅才算是最合适的。2、前20分钟...

1、大骨头焯一遍，锅里倒入2勺料酒。2、酸菜用清水淘洗两遍，用清水泡，去除酸味。3、锅里倒入适量油，加入葱，姜，大料，花椒粒，爆香。4、加入大骨头，倒入一勺料酒，二勺酱油，翻炒一下。5、倒入沫过骨头的清水...

步骤：1、准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。2、将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。3、锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。4、电压力锅内放入...

烀猪肘子用高压锅更容易烂。材料：猪后肘(2个)、白糖10克、酱油5克、料酒10克、花生油适量、葱段、姜块2-3块、大料2个、桂皮2个、花椒5克、小茴香4克、香叶豆蔻适量。做法：1、将肘子洗净，用开水煮，把里面的血...

猪骨头可以做成白萝卜棒骨汤，这样的猪骨头将会好吃还烂。1、我们需要准备好猪骨头、萝卜以及各种调料。2、将猪骨头处理下，最好是多次清洗，然后切成合适的小碎块。萝卜则是要去皮，也需要切块。3、备好炖锅加水，将棒骨和...

一、首先把猪骨头洗干净焯水去血沫。二、然后把准备好的竹笋、白萝卜切滚刀块。三、生姜切成片。四、将猪骨头生姜片放入锅中炒香。五、然后加入适量料酒。六、然后根据口味加入适量的食盐。七、然后翻炒均匀，让猪骨头入味...

大骨头煮开后，小火炖20分钟左右就烂了。我们来看看炖大骨头的步骤:练习1:配料:大骨头、萝卜练习步骤:1.萝卜洗净，去皮，用刀切开，猪骨洗净；2.生姜切片，大葱切段。花生一把提前泡水，枸杞一把，红枣2个备用；3.锅...