可以吃，土豆中的褐色的东西是土豆切开后的氧化部分，是可以吃的。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为...

如果发现家中的土豆切开之后，内部出现了褐色的圈圈，那就最好不要再继续食用，因为土豆内会出现这种东西通常都是因细菌、霉菌导致的，食用会引起身体不适，土豆其实始终很容易保存的食物，平时可以将购买的土豆放在通风、干燥、...

不能吃了，说明土豆变质了，坏了，里面是正常颜色的才能吃。

这是土豆环腐病，吃前浸泡下水就可以。土豆可做成茄子炖土豆，做法如下：用料主料：茄子300克、土豆1个辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克1、茄子300g切块，土豆一个削皮，...

土豆中有褐色的东西应该是土豆伤热了里面就会有褐色的东西。可以用刀把它切掉。

应该是土豆在装箱的时候或者挖出来的时候受到挤压造成的，也可能是本身就有毛病了，所以还是不要吃的好！

土豆切开有圈印可能是因为土豆存放时间较长，出现了马铃薯环腐病危害造成的。这种病症是一种由细菌引起的维管束病害，植株受害常造成死苗、死株，一般减产20%，重者减产60%以上。此外，在温度20℃上下贮藏比低温1～3℃贮藏...

原因：土豆环腐病是一种常见病，病薯从外表看和正常薯块一样，但从中间切开后，靠边缘有一明显黄色或褐色圆圈，严重时变成黑圈。这种薯块食用起来显得水分大、发硬，有时还有种怪味。在秋冬贮藏期间，易变黑而腐烂...

如果土豆削开后有黑点建议不要食用，土豆出现黑圈或者黑斑，可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种现象;也可能是发芽产生的毒素。而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼...

土豆里有褐色的点状不能吃了。土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速...