1、鸡蛋的大头向上国家高级中式烹调师李文冬表示，由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。

用塑料筐吧，毕竟结实些，而且透气散热，塑料筐强度高，耐冲击，可以防止鸡蛋因挤压而破碎

2、如果你想把鸡蛋放在冰箱里保存，那么你应该先把它们转移到一个密封容器里，一般使用塑料袋或者仓库盒最佳，并且要确保在放入前，先把多余的气体放出去，防止鸡蛋腐烂。3、保证鸡蛋的温度和湿度适当是非常重要的。通常在室温...

鸡蛋最好是放入纸盒后再冷藏虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子,但鸡蛋最好不要放在这里,应该先装在纸板盒里,再冷藏。鸡蛋要和果蔬一样,要趁鲜吃,所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵。不过,一周内的新鲜鸡蛋肯定最好,但如果条件达不到...

鸡蛋放冰箱用塑料袋，之所以用塑料袋装鸡蛋，是因为大多数鸡蛋表面都会沾染灰尘、细菌或其它杂质，包裹好鸡蛋可以避免污染冰箱里面的其它食物。需要注意不要用清水清洗鸡蛋表面的污垢，因为鸡蛋蛋壳表面有很多微小气孔，用清水清洗...

鸡蛋放冰箱是不用塑料袋的。如果使用塑料袋，塑料袋里积攒有水珠，给鸡蛋一个潮湿的环境，鸡蛋更容易坏。可以买一盒专门存放鸡蛋的盒子，放进冰箱里，既避免食物与鸡蛋接触，又能保存好鸡蛋。该答案适用于大部分品牌的冰箱...

如题，我想知道:zhidao.baidu.com/question/609659998/answer/3682093742.html

如题，我想知道:鸡蛋该怎么保存才好?

鸡蛋每一个用塑料袋单装，这样可以防止鸡蛋内的水分蒸发。但是这样也不会存放时间长。如果是夏季天热还是容易坏的。保存鸡蛋最好的办法是将鸡蛋淹制起来。如果怕太咸可以少放盐，里边要倒一点酒，放一点八角大料，鸡蛋要...

鸡蛋是能用塑料袋密封的,一般在鸡蛋的保存上,可以选择在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。