如题，我想知道:正宗辣子鸡的做法

首先，你需要准备一些鸡肉，将鸡肉切成小块。接下来，我们要将配料全部准备好：花椒、干辣椒、姜蒜等等。放入适量的油中，开火翻炒，等到香味四溢，就可以加入切好的鸡肉了。加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒一会儿。等到鸡肉...

首先我们准备半只新鲜的鸡，如果人比较多的话，可以准备一只。然后把鸡剁成小块，做这道菜的关键就是鸡块不能剁的太大，一定要剁的小一点，块小一点的话炸出来更香更酥脆，剁好之后开始腌制，加入适量的盐，胡椒粉五克...

1、我们先把杀好的鸡用清水浸泡30分钟，把血水泡出，然后冲洗干净后，把水沥干，然后把鸡肉剁成小块，放盆中。2、我们一次加入一勺料酒、料酒10克、盐2克、胡椒面3克，葱姜简单切一下，然后用手把葱姜攥出汁，放入...

如题，我想知道:辣子鸡怎么做最好吃,辣子鸡最正宗的做法步骤

1.炒花椒不要油太热，否则会炒焦；2.在翻炒过程中适时加入白糖能起到平衡口感的作用；3.辣子鸡可以放入大量的花椒和干辣椒，但是注意口味的选择，不建议太过辣。最后祝大家做菜愉快，早日成为一名手艺娴熟的美食达人！

辣子鸡好吃的家常做法如下：主料：鸡、干辣椒、青红辣椒。辅料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。1、鸡肉洗净剁成小块。2、鸡肉加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量盐和白糖，搅拌均匀...

如题，我想知道:辣子鸡要怎么炒才好吃?

辣子鸡的家常做法步骤如下：材料准备：三黄鸡半只，干辣椒半碗，花椒1把，大蒜3~5瓣，生姜1小块，生抽适量，香醋1勺，白糖1勺，芝麻油1小勺，花椒油1小勺，熟白芝麻适量等。1、鸡肉切小块。尽量切得小块一点，方便...

以下是制作辣子鸡最正宗的做法：材料：鸡胸肉500克干辣椒150克，剪成小段花椒粒20克大葱1根，切段大蒜4瓣，切片生姜1块，切片酱油2勺料酒1勺盐适量白糖1小勺鸡精适量油适量步骤：将鸡胸肉切成小块，用...