食材准备:酸菜1/2袋、猪瘦肉300g、姜末1勺、蒜末2勺、花椒粉小许、鸡精1勺、红薯粉1碗、蒜苗2棵、盐适量、老抽适量、香油3滴、料酒少许、绿叶菜4-5棵。注:1、滑肉,猪瘦肉要切小块,不必太薄,也不要太厚。2...
1.鸡肉洗净,切块,汆烫后捞出;粉丝泡软;枸杞洗净,备用。2.锅中倒油烧热,放入鸡肉翻炒熟,加入清水煮开后,撇去浮沫,再煮20分钟后,加入粉丝、酸菜、枸杞煮开。3.待熟后加入盐、胡椒粉、鸡精调味,起锅后撒上葱...
做法1.将酸菜片成薄片然后切成细丝2.砂锅内倒入肉汤,放入切好的酸菜、肉片、冻豆腐、生姜、葱,小火炖1个小时左右3.起锅前加入红薯粉,炖熟后关火即可
最简单的方法:酸菜炖粉条必须放肉。就是五花肉。把五花肉切成薄片,跟酸菜少许虾仁一起下锅加冷水煮开,再煮5分钟,加入细的龙口粉丝,待粉丝不硬了即可出锅吃了。还可以把五花肉煮熟,酸菜用肉汤或者鸡汤下锅开锅后放薄...
做法:1、新鲜羊肉洗净切成薄片备用;2、每片酸菜先用刀将白菜帮片成2-3个薄片,然后切丝,洗净,挤干水分备用;3、干粉丝用清水浸泡至变软;4、锅内放油,放入葱姜蒜和小辣椒炒香;5、放入酸菜翻炒均匀;6、加入没过...
1、食材:猪肉500克、酸菜150克、鸡蛋1个、葱2根、盐5克、淀粉200克。2、酸菜洗干净,挤干水分,切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分,和酸菜放一起。3、锅里翻入适量猪油,油热以后,放入酸豆和蚕豆瓣,煸炒出...
食材:酸菜、粉丝、葱、生抽清水、猪肉馅、盐、白胡椒、料酒、葱切碎最后会用到,粉丝用温水泡软。在肉馅儿里倒入少许生抽、盐、料酒,搅拌好腌15分钟。、把锅加热下肉馅儿炒至变色,加入酸菜翻炒均匀。、在锅里倒入...
怎样做出成功的滑肉汤码味。在肉碗中放入盐、料酒、姜末、花椒面。抓匀。将淀粉放入肉碗中,用少许水打湿,再与肉抓匀。水不易过多,稀了不易挂浆。抓匀后静置15分钟。这点很关键,只有让淀粉充分缠裹在肉片上,遇...
1、首先准备食材。2、粉丝洗干净冷水泡软。3、酸菜切条。生菜切条,小葱切碎。4、汤锅中倒入少量食用油,烧热。5、接着煮半锅开水。6、酸菜,花椒放入锅中炒香。7、加入开水煮五分钟。8、放入粉丝煮两分钟。9、加入...
酸菜粉条炖肉的做法?做法一材料主料:五花肉500克、红薯粉条或土豆粉条150克[2]、京葱1根、蒜瓣3瓣配料:八角1颗、桂皮少许调料:料酒1小勺、生抽2大勺、抽1小勺、冰糖10克做法1、把所有材料准备...