头。根据查询耕种帮种植网显示，洋葱头呈鳞片状，密集分布在短缩的茎周围。洋葱是石蒜科葱属二年生草本植物。

绝大部分是叶.洋葱的茎是其底部短缩的茎盘,在烹制过程中常被丢弃,而其肥厚多汁的鳞片叶才是主要食用的部分.鳞茎某些植物的茎变得非常之短,呈扁圆盘状,外面包有多片变化了的叶,这种变态的茎称为鳞茎,如洋葱、大蒜、...

洋葱鳞片叶就是我们平时吃的葱头中的一片片的结构。洋葱分为地上部分和地下部分，其地上部分的叶片与普通的葱叶是一样的，呈绿色的筒状，而地下部分则是由一片片生长在鳞茎盘上的叶子组成的，这一片片的叶子就被称为鳞...

洋葱的茎是其底部短缩的茎盘，在烹制过程中常被丢弃，而其肥厚多汁的鳞片叶才是主要食用的部分。洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。

新叶老叶指洋葱绿色的管状叶子，平常吃的部分就是洋葱的鳞片叶，确切点说，鳞片叶着生的葱头（基部）部分就是鳞茎。

取材的要求就是“撕取洋葱鳞片叶的内表皮细胞”，由此也就说明那是叶。由于在描述变态茎时，不可能将茎和芽全部分离开，即使是茎部发达的球茎(例如，革养)、块茎(例如，马铃薯)等也是如此。因此，洋葱的鳞...

茎盘生有顶芽，洋葱的叶子就是从那里长出来的。顶芽周围长有一层层白色的鳞片。这些鳞片完全是由洋葱的叶子变来的，它们重叠在一起就形成了膨大的鳞茎。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。

所谓洋葱的鳞茎，就是葱头，当你横切开一个洋葱头时，你是否会发现它是一圈一圈的形状？像不像鱼鳞片？这就是洋葱圈，就是鳞茎。当春季洋葱植株生长到8–10片真叶时，鳞茎就要开始肥大了，此时也是需肥的关键时期...

洋葱的绿色管状叶，为浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质。下面是鳞片叶，实际为肥厚的叶鞘，呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成圆球形鳞茎，须根呈线状。如下左图所示。下右图为洋葱根尖示意图，分为根冠、分生区、伸长区...

是茎；平时见到的洋葱，其实是地下的变态茎，也就是说它是鳞茎。因为它是从底下挖取出来的，所以觉得这就是它的根，这是一种错误的认知。可以将洋葱剥开，它的底部就是一个鳞茎盘，为扁平状的，并且中间的部分也有顶芽，...