做法步骤：第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。第4步、...

1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备...

1、小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。剪去虾脚，拉出虾肠，虾头剪去一部分，留虾黄即可。2、把材料全部准备好。3、蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。4、中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。蒜蓉倒入...

1.小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。2.配料准备好。3.虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。4.大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。5.锅中倒入食用油，烧热。6.倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。7....

生姜一块蚝油适量生抽适量味精适量啤酒一瓶盐适量制作步骤：1.准备好小龙虾，用剪刀剪去头部1/3，将尾部中间的小尖尖扭下来抽出肠线，背部用剪刀剪开方便入味。2.准备大蒜、辣椒和生姜，将它们切碎备用。3....

蒜香小龙虾的做法：1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质。将一个个的龙虾用刷子刷洗处理干净。2、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末爆香。3、倒入小龙虾，翻炒。4、最后依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起...

3.把蒜头和生姜切末4.锅烧热放入一勺猪油再放入花生油，油要多一些，油热放入姜蒜末和干辣椒爆香再加入小龙虾炒至变成红色，5.虾炒变色后加入一瓶半啤酒然后加入两勺生抽一勺耗油半勺十三香两小勺白糖糖也...

正宗蒜蓉龙虾的配料和做法如下：大龙虾，大蒜，色拉油，盐，鱼露，海鲜酱油，蒸鱼豉汁。步骤1、先上一张整只大龙虾。步骤2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。步骤3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。步骤4、...

1、用料：小龙虾3斤，豆瓣酱2勺，海鲜酱2勺，耗油1勺，蒜3只，干辣椒10个，蔬菜干，香叶3片，八角3个，大葱1根，冰糖5个，青辣椒1个，姜8片，麻椒20粒，花椒20粒，啤酒2瓶。2、提前买好小龙虾，清水泡一上午，让...

将一半的蒜放入料理机，放50-200克泡小米泡椒（喜欢辣的多放）加入啤酒淹没大蒜头，打成糊。步骤9打好的状态。蒜泥小龙虾是否好吃的关键。步骤10另一半大蒜切成粗颗粒。步骤11起油锅，放平时炒菜略多的食用油，大火略...