1、准备淘米水。淘米水，顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵的同时促进酸菜发酵，缩短了腌制时间，同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。2、在菜地里挑选几株肥大的芥菜，然后，将芥菜清洗干净，菜帮和菜叶...

食材准备：大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。腌酸菜的做法：1、首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。2、将大白菜一颗...

【食材准备】：大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。【做法】1、大白菜一切两半，冲洗干净后在阳光下晾晒2个小时，当白菜叶子变得有点蔫儿后就收回来。2、在白菜表面抹上一层食盐，用手搓均匀，...

淘米水2碗盐适量白酒2勺淘米水(酸菜)的做法步骤步骤1新鲜菜买回来洗干净，弄阳台晒太阳一天。步骤2叶子这样就可以了，撒盐按摩菜，旁边是淘米水准备好步骤3按摩这样差不多了，丢进去密封罐里面加...

淘米水1000克简单腌酸菜的做法水东芥菜买回来不用洗太阳稍微晒干水一下，晒干水后的酸菜用适量盐稍微揉揉然后用一个干净无油的器皿把淘米盛好待用用盐搓过的芥菜放入瓶中叠好后倒入淘米水盖上盖子腌8一10天就可以食...

原料:芥菜适量，淘米水适量，一小勺白醋。方法:1、首先准备适量新鲜芥菜或者是油菜，这些都是应季蔬菜，把它们当做酸菜的主食材，来进行制作的话，口感会更佳；2、准备好的蔬菜，我们要用清水给它清洗干净，接着再放到通风...

1、制作酸菜。大白菜一棵，从底端切一上小口，不要完全切开，然后用手掰开。这样做的目的是可以把白菜里外都洗干净。用水把白菜里外冲干净。2、大白菜洗干净后，接下来我们要抹盐，如图将盐洒到白菜里，用手相对均匀的...

淘米水腌酸菜步如下:1、首先准备适量的芥菜洗净后放在室外晾晒一个昼夜，晾晒的目的是去除芥菜里多余的水分，而且这样使得菜叶子变软，搓盐的时候菜叶不会烂。2、准备适量的大米，清洗两遍，两次洗米的水都留下来备用，洗米...

用料芥菜800克盐20克淘米水腌酸菜的做法选择新鲜完整的芥菜，洗净，沥水请点击输入图片描述晒菜，把芥菜放在阳光下晒干水分，有些蔫的样子，我是隔着玻璃晒两天请点击输入图片描述将晒蔫的芥菜对半切开...

1、酸菜腌制方法主料芥菜六颗玻璃瓶一大个淘米水一大盆辅料盐适量步骤1芥菜准备好2全部拆开清洗3煮锅里上水，烧开加入洗净的芥菜速度一定要快4全部弄好的放进一个大的簸箕里待用5准备淘。2、酸菜的腌制方法如下材料白菜或小...