步骤：1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。5、酸溜溜哒可以开吃了！

1.白菜半颗切丝。2.腌渍盐5勺。3.拌匀。4.压重物半天。5.至出水腌透。6.挤干水分。7.填入宽口瓶子。压实。留少许空隙发酵用。8.覆保鲜膜。9.密封常温放置。20度以下。夏天可能要放冰箱哦。放置21天。静静等待亚...

1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到...

步骤一锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下步骤二晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀（没有南姜粉的亲们不加也没有关系，一样会酸脆，加南姜粉的话味道只是会香一点，没有多大影响）步骤三搅匀后将芥菜装入事先准...

白菜丝酸菜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜1棵、盐1把。1、第一步把白菜切去根部2、然后把叶片取下，洗净，沥干水分。3、每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄。4、然后切丝，放一旁备用。5、放入盐，...

酸菜丝的腌制方法：用料:白菜4颗，盐100，酸奶发酵菌粉一小袋，维生素C半片，玻璃瓶一个（容量20斤）。步骤1、买来去掉不好的叶片。步骤2、白菜切成两半再切丝，放入大盆中，装一半时候撒一层盐，放入另一半再撒一层盐...

1、白菜整棵（外层帮叶也行）顶刀切丝加盐腌制一小时。2、腌倒的自菜丝用手把汤汁攥净，放入可以密封的容器中。3、容器加盖密封后放入凉爽地方，冰箱冷藏室有地方更好。一个月后发酵好后随吃随取。如果一周做一罐那...

需要准备新鲜白菜，根部切除，然后再把叶片取下来清洗干净，水分沥干，每一片白菜帮的地方都要用刀平着片开，然后再切成丝，放到一边备用，加入适量的盐，搅拌均匀，然后再放进瓶子里面，密封好放半个月左右取出来就可以吃...

下面就教大家一种简单、方便、卫生的用饮料瓶腌制酸菜丝的方法。做法：1．准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，一定要保证能够密封。2．洗白菜将白菜一叶叶地掰开，放在水里洗一下，如果...

东北酸菜腌制方法如下：1、白菜洗净切丝。2、加入食盐。3、用手抓匀，可以看到白菜很快就出了很多水。4、将水分沥去，然后把白菜放入罐子里，用手压实，罐口包上塑料袋后拧紧，什么都不用管，放在阴凉处一个月后就可以吃...