这也是因为竹笋被埋在地下深处，虽然可以起到很好的防寒作用，但是在春季温度变暖之后，冬笋太深了，很难发掘，所以很大一部分冬笋将被埋在地下。冬笋的另一部分生长相对较浅，冬季温度较低，将导致冬笋死于冻结和腐烂。因此，这非易事。仅有30％的笋可以长成笋。正因为如此，许多种植竹子的农民会在冬天挖...

2、禁止肆意采挖，换句话说就是不能过度的采挖，适当的采挖是利于竹子的生长，而过度采挖则会破坏竹林了，这样春天的时候春笋就会受到影响，尤其是会极大的影响到竹林的发育。而且在采挖的时候，尽量不要伤害到了地下的粗壮竹鞭。

冬笋不挖会变成春笋，因为冬季温度较低，将导致冬笋死于冻结和腐烂。经验丰富的老农民知道，冬至之前只有少量冬笋会长成春笋，而且大多数会自然地传播到地下。冬至后，大多数冬笋会长成春笋，只有一小部分会烂掉。为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强...

每年霜降节气过后，竹笋就会开始发育，藏在土中，这个时间的竹笋是最适合挖的。因为这时候的萌芽的竹笋只有少数可以转化为春笋，大部分都会腐烂。所以每年11月到次年3月之间的竹笋是可以挖的，三月之后的竹笋不建议挖。挖竹笋也是有讲究的，挖竹笋的时候一定要仔细观察笋竹株周围，如果看到泥土有松动或者...

农村老人说冬笋越挖来年春笋越多，不挖就烂在地里了，是真的。春天和冬天的竹笋是竹子的后代，但竹子的品种没有种植。冬天的竹笋是用竹子长出来的。冬天，嫩芽位于下层土壤，春天长出竹笋，竹笋又大又黑，又结实，味道差得多，晒干得多。春笋通常是雷竹长又叫雷竹笋，一般来说，市场上第一个月，买...

采挖冬笋要“四看”一看林地条件：从竹林地形看，海拔500米以下，朝南或东南的竹林地，冬笋较多，成熟期也早，多数能成竹，不能挖。竹林地势越高，冬笋转化为春笋的时间越长，一般退笋较多，成竹难，可以挖。二看冬笋形成的季节：竹农的经验是：“九前冬笋进春烂，九后冬笋清明出”。即冬至以前形成...

冬笋到了春天就会自己钻出土壤，成长为春笋。

不会。会越拔越多。很多种植竹子的的农民，它们每年都会上山挖冬笋，不仅仅是因为挖出来自己吃，其次就是把埋在土里的冬笋挖掉，这样竹子就能得到更多的养分，才更能更好的保证竹子来年长势。

竹笋有的人喜欢采春笋有的人喜欢采冬笋，冬笋埋在泥土里，如果没有去挖的话，有很多都会烂在地里，到了春天只有少量冒土长成春笋，不采摘也是浪费，而且竹根的生命力很强大，有很多小节眼，一个小节能长出2-3根竹笋，这些笋芽不会同时长成竹笋，挖掉一根了还会继续长，采摘竹笋不可能连芽都掰掉了，...

一、是看天气采挖冬笋冬笋，从每年的11月到第二年3月都可以采挖。初冬时期天气温暖的年份，冬笋要提早挖，在竹笋休眠后，冬笋停止生长时开始采挖。冬笋挖取的标准，是每支竹笋重不少于0.25公斤。要注意的是，下雪天不要去采挖冬笋。另外，小年竹山，应少挖或者不挖冬笋。二、看竹林土壤肥力采挖...