步骤：1、里脊肉切成片。2、放入碗里，加入少许盐、料酒、酱油、嫩肉粉和食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。3、黄瓜切成片。4、葱蒜切碎备用。5、准备酱汁：碗里加入酱油、香醋、糖、老抽、鸡精、盐和玉米淀粉，再加入适量温开水搅拌均匀，酱汁调好放一边备用。6、干木耳提前泡发，切去根部洗干净。7...

老北京醋溜木须的做法如下：需要提前准备食材包括：黑木耳30g、鸡蛋2个、蒜适量。1、把猪肉加调料先腌制几分钟。2、先煎鸡蛋。3、加油煸香蒜头。4、接着炒里脊肉。5、炒得差不多时再下木耳一起翻炒。6、最后下煎好的鸡蛋翻炒和调味即可。7、最后的成品。

醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴,但是,在天津,一般清真馆做的比较好。下面,老海就聊聊醋溜木须的做法。 一、准备食材 主料:牛里脊肉(或羊后腿肉)300克、鸡蛋4个,木耳一小把 调料:食盐3克 酱油10克 葱10克 姜5克 蒜5克 料酒10克 米醋15克 香 油 少许,淀粉适量 白糖5克 二、制作流程 1.把肉切片。所...

4. 大董烤鸭店 大董烤鸭店是北京又一著名的烤鸭品牌。其烤鸭口感酥脆，肉质鲜嫩。店内还提供了许多传统的北京菜品，如醋溜木须、炒肝等。大董烤鸭店在保持传统烤鸭技艺的基础上，不断创新，为现代食客提供更多元化的美食选择。这些餐厅各具特色，无论是品尝传统北京美食还是享受现代创新菜肴，都能在北京...

老北京醋溜木须的正宗做法：用料：里脊肉160g、盐半勺、料酒1勺、酱油2勺、嫩肉粉1勺、食用油适量、黄瓜半根、小葱2棵、大蒜3瓣、干木耳30g、鸡蛋3个、酱汁食材:、酱油20g、香醋30g、糖18g、老抽2g、鸡精半勺、盐适量、玉米淀粉1勺。步骤：1、里脊肉切成片。2、放入碗里，加入少许盐、料酒、...