步骤：1、建议用户将豆子泡一夜待用。2、打成浆，要用纱布过滤几遍，渣浆分离。3、中小火上锅煮开后3-5分钟关火，煮豆浆空隙可以把（盐卤用凉开水化开待用）。4、煮开后的豆浆冷却一会待表面出现一层豆皮的时候，用...

1、首先将黄豆用自来水完全泡发。2、将豆子冲洗干净，放入破壁料理机中，注入清水900克。3、启动五谷键瞬间就可得到细腻的豆浆。4、将豆浆倒入4层纱布中。5、过滤出豆渣。6、用中小火煮开后，再保持小沸腾煮5分钟。7、...

制作方法：先将花椒、食盐加水敦好、晾冷；把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中（以淹着为度），加盖闷上，约两天即放味。食用时取出，改刀切成筷头丁或五分长段盛盘，调入香油即成。咸麻香绵，口感清爽细腻，是...

您好，盐卤水点豆腐材料黄豆240克、食用盐卤5克、水或紫甘蓝汁2400ML。1、紫甘蓝汁：将紫甘蓝洗净，切成块，放入搅拌机中，加水打成菜汁。用干净纱布将菜汁过滤一下，过滤出的甘蓝汁用来打豆浆。因为紫甘蓝的颜色非常浓...

1、原料：水豆腐300克、大红辣椒适量。调料：清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜。2、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味，使其更好的定型。然后切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；3、...

【做法】步骤1、准备食材，北豆腐、花椒粒、食盐（最好选择北豆腐，北豆腐质地相对南豆腐水份少，硬一些，更容易操作）步骤2、煮锅放水置火上，依次加入约30克食用盐、1小把花椒粒大火烧沸。（水的量根据装豆腐的容器...

盐卤点豆腐是一道简单的家常菜，主料是黄豆240克、食用盐卤5克、水或紫甘蓝汁2400ML。下面我为大家分享盐卤豆腐好吃的做法，欢迎大家参考借鉴。一、食材(2种)：干黄豆250克(我用的赵老爷子自种的自留种褐脐青黄豆)、羊...

1准备好食材。盐卤用水稀释。请点击输入图片描述2豆浆煮开后，再将温度降到80度就可以点豆腐了。请点击输入图片描述3慢慢的将盐卤淋入豆浆内，直到豆腐出现玉米粒大小的粒状同时出现豆腐水为止，这时就不用再搅动了...

炸盐水豆腐的做法先把老豆腐切成大小适中的小方块加盐浸泡切好的豆腐块～泡一下午就特入味了把浸好的豆腐块捞出晾干水分锅中倒油油热七八分时把豆腐块夹入油锅油锅里的油没过豆腐块～炸至豆腐块膨胀变大两面...

豆腐也就是豆制品，每个地方都有自己独特的做法和配方，点豆腐的方法大概有三种如下：这三种点豆腐方法，都要用到黄豆，这就是我们的必需品1、卤水（盐水卤）点豆腐2、石膏卤点豆腐3、葡萄糖内脂点豆腐对于这三种点...