鹿肉是比较好的肉类食材，它和豌豆，莴苣等蔬菜搭配。更能激发香味，效果更好。

可以做鹿肉炒莴笋，非常好吃。具体做法如下，首先准备材料：鹿肉200g、蘑菇4个、莴笋半根、葱少量、姜少量。1、鹿肉洗净切片，然后放到大盆中，加加盐，生抽，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制一会。2、蘑菇洗净切片，莴笋洗净切片。

鹿肉、洋葱头、大蒜、姜、罗勒叶、麻油、美人椒、青椒、糖、生抽、老抽、胡椒粉少许、米酒。制作步骤：1.将鹿肉改刀切块，姜切块，美人椒、青椒切片备用。2.锅内倒入适量的油，小火煸香洋葱、大蒜、姜，下鹿肉炒香，...

鹿肉炒笋丁的做法食材：鹿肉、笋丁、蛋清、辣椒油、辣豆瓣酱1、将买来的鹿肉切成小的肉丁，用鸡蛋清、水淀粉和盐一起搅拌均匀，再将辣豆瓣酱用手抓均匀2、将笋丁用热水焯熟备用。3、用白糖、醋、盐、酱油、味精、料酒...

蒸出来的鹿肉肉质鲜嫩，搭配一些蘸酱吃，简直就是人间美味。（1）将洗净的鹿肉放在锅中，肉中加入盐、生姜、葱段，也可以放入一些八角桂皮开始炖。炖的时候先开大火，等水开后开小火慢炖，直至肉变嫩。（2）将蒸好的肉...

鹿肉+红枣+山药：鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配食用可抗衰老、降血脂、增加免疫力。 鹿肉＋枸杞+人参：鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用...

待油温八成热倒入腌好的鹿肉，大火翻炒，待鹿肉变色后放入葱姜继续翻炒，下面开始调味，一次放入蚝油、红烧酱油、少许盐，一点点糖提鲜，最后下入青红椒块翻炒均匀，出锅前撒入蒜末即可，关火出锅😊，配碗米饭...

第一步首先将鹿肉切成片，由于鹿肉味儿非常大，要下重料腌渍，我添加了料酒、生抽、白胡椒粉、黑胡椒、五香粉还需要生粉，拌匀腌渍三十分钟之上；第二步随后圆葱切成片预留，腌好的肉入锅煸炒掉色后加入圆葱，一点生抽、生粉...

1、鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。2、起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。3、八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。4、炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。5、加入料酒。6、加入...

2.加热油锅，加葱和姜至香，加鹿肉再炒，加胡椒水，酱油再炒，加盐和适量的水炒至肉熟，加入蘑菇并翻炒至美味，加入味精，从锅中均匀推出并放在盘子上。5.红烧鹿肉主料：500克鹿肉，25克水发玉兰片，香菜。调味料：...