好吃又烂的牛肋骨炖法技巧如下：1、炖好一锅牛肉，首先是选肉，牛肉炖着吃，要选用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。2、买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中途要换几次水。泡出牛肉的血水。3、...

煮排骨用压力锅15分钟左右煮熟，用普通的锅要半个多小时煮熟。在煮之前先用清水浸泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了。锅内放水，放葱姜蒜盐，要上色可以放点酱油，把排骨放入，大火烧开，...

3、泡好的牛肋骨切上两刀，再放入凉水里煮开去沫。煮开后再继续煮个510分钟。4、煮牛肋骨的期间准备煮汁。首先，半个亚洲梨（就是那种圆圆的、棕色皮的梨）去皮、去核，切块。再加半颗大洋葱，切块，一起放入搅拌机...

8、大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。9、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。二、柠檬香煎牛肋骨材料：牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片制作步骤：1....

姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。1、牛肋条焯水备用。2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加适量水。7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。

打去浮沫，捞出抄好的牛肉。3、把牛肉放入砂锅，放入开水，没过牛肉。加入剩下的葱段、姜片、料酒，酱油，老抽，豆瓣酱，白糖，辣椒段，八角，小茴香，陈皮。大火炖一会，转小火炖1.5小时，肉烂以后放盐调味。

牛肋骨的烹调时间会因切块和烹调方法而异，但一般来说，牛肋骨在烤箱或低温烤架上烹调大约需要3至4小时。对于烤箱烤制的排骨，一种常见的方法是先给排骨调味，然后用铝箔纸包上液体，例如肉汤或苹果汁，然后在低温（...

牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，烹饪起来就需要长时间的炖煮啦。不然吃不动哦~喜欢软嫩的就要煮1个半小时，喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟，介于中间。口感正好。这个最简单也挺好吃的炖牛肋条肉的做法：1...

炖牛肋排容易烂的方法：1、苏打水浸泡肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来讲，一斤肉配1克小苏打...

5.加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。肋骨肉怎么做好吃，酱牛肋骨肉的家常做法用料牛肋骨4根大蒜5-6粒姜3片小葱花适量干辣椒3粒八角1颗煮肉料适量料酒5...