1、材料准备：卷心菜、小米椒、食盐、白醋、盖子、碗。2、首先将卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均。3、然后加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均。4、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用。

1、主料：圆白菜；配料：盐花椒白酒啤酒小尖椒（鲜）；器具：腌菜坛（或任何玻璃器皿）。圆白菜买回放置2天，2、腌菜坛洗净，晾干水分；3、倒入适量白酒，转动，让四壁沾上，剩余倒掉；4、小尖椒洗净，晾干水分，备用...

先加盐拌匀杀出圆白菜的水分，然后清水洗一下，然后适量生抽，老抽，醋，小米辣，盐，味精，葱花，蒜末。

1.将包菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成6瓣,放入盆内,撒上盐腌4～5小时.2.萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下3.苹果去皮,切成片;葱切碎,蒜捣成泥4.将腌渍好的包菜、萝卜沥去腌水,装入坛内5...

1、卷心菜去掉根部，切成片状。2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌好的卷心菜清水冲洗两...

如题，我想知道:腌白菜的做法,怎么腌白菜更好吃

1、食材：圆白菜、盐。2、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。3、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升...

4、腌过半小时以后，将包菜像这样用手榨干水分。5、榨干的包菜放容器中备用，把榨出来的水倒掉。6、在包菜里先放醋再放冰糖，醋的份量没过卷心菜。7、接着依据个人口味加入准备好的辣椒面。8、最后盖上盖，放入冰箱冷藏...

1、用料：包菜1个、白醋适量、食盐适量、白糖适量、小米椒几个、大蒜几瓣、姜一块、剁椒酱2大勺、花椒油1勺。2、包菜剥开洗净，撕成小块，或者切成小块，小米椒姜蒜洗净，蒜要剥皮哦。3、包菜放一些盐揉匀，腌制15分钟...

做法(1)将新鲜卷心菜洗净沥干，由中心部位切开取12片高丽菜叶，每片均匀撒上盐腌约1天后，再将盐水过滤沥干，盐水要保留备用。(2)将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾卷起，再将其左右提起交叉打结固定。(3)将滤出的盐水...