不可以，这种奶油可塑性不强，只能用来做普通的蛋糕或者戚风蛋糕，要买淡奶油，打发后可以做奶油蛋糕

蛋清打出来的淡奶油，如果想要用来做蛋糕的话，也是可以的呀，可以直接掺杂淡奶油一起这样做蛋糕，或者是单独都是可以的

能。方法1.容器无水无油2.白糖分三次加入第一次蛋清鱼泡状第二次略带黄色第三次蛋清打得雪白3.朝一个方向4.加一点白醋或盐更容易打发

不可以。蛋清和糖打出的不是奶油，只是因为打发的过程拌入空气而使其膨胀了，有点像打发过的鲜奶油，但是和奶油没有关系。鲜奶油其实就是浓缩过的高脂肪含量的牛奶。鲜奶油如果一直打发就会进一步分离出黄油。

用蛋清打发的好。淡奶油打发之后就可以拿来给蛋糕裱花做奶油蛋糕打发蛋白是做蛋糕的打发好的蛋白霜和蛋黄糊混合可以烤蛋糕

蛋清打成奶油可以做蛋糕打蛋清比较难打打蛋清有以下步骤：1.打蛋的碗必须是无水无油.2.蛋黄不能有一点点掉在里面.3.加几滴白醋可以更容易打发4.加一点点的玉米淀粉可以不容易消泡.5.糖要分批加,不能一下子都...

并不可以做蛋糕的，因为蛋糕它的奶油，也是用淡奶油打发成的，它并不是蛋清打发成的。一、我们用蛋清打发奶油的时候要放一些柠檬汁。平时我们在家里面用蛋清，打奶油的时候，也是可以放一些柠檬汁来去腥的，因为蛋清它...

用蛋清做的不叫鲜奶油吧，那只能只要做蛋糕糊吧，那是不可以直接涂在蛋糕表面的，不可以吃的。那跟那些奶油是不一样的，奶油是可以直接使用的，用蛋清打发的，必须考好才可以吃，那是蛋糕。

3个、精制白糖---150g、低筋粉---120g、奶油---15g、牛奶---15cc<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的...

做蛋糕时把蛋清打成奶油状为佳。蛋清打发方法：1、先打蛋白，到有鱼眼状大泡时，第一次加糖；2、继续打发，打到泡沫变得细腻，第二次加糖；3、继续打发，再到泡沫更细腻之后，第三次加糖。4、注意事项：4-1糖...