如题，我想知道:如何做出来的米皮更筋道

步骤一打算300克稻米泡浸一夜，用早稻米口感更强。泡好的稻米，拿手一搓就会揉成米渣，倒进破壁养生机中，添加大概250克水，水略微未过稻米就可以，碾成细致的粘米粉，再换出水孔过虑一下。要是没有破壁养生机，还可以...

揉面洗面，做法非常简单。大米做的米凉皮口感也非常筋道，但是做起来要简单的很多，只需将大米提前浸泡，然后打成米浆，用盘子上锅蒸熟即可，三步就能搞定。如果你喜欢吃面粉做的凉皮，又不想洗面，可以参考我之前写过的一篇...

1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；5、如蒸凉皮儿的...

面皮怎么做出来才筋道材料面粉，草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30克，葱姜蒜，面酱，蒜汤，辣椒，黄瓜做法正宗岐山擀面皮面皮的做法：首先要准备一个大锅。把适量的面粉倒入...

我认为米皮或面皮是否筋道，关键是米皮或面皮原料与水配合的量是否合适，以及制作面皮或米皮的厚度是否合适也有关系。至于是蒸还是煮，我认为还是煮，更快也易于操作。我举例说明以下面皮的制作1.普通的面粉加水揉成面团，饧...

也特别软。9.做好的米皮用刀切成宽窄相同的条装碗里。10.米皮里面加入黄豆芽、芹菜叶，再加入蒜水，醋水，做好的油泼辣子，咱们这道陕西米皮就做好了，做出来筋道爽滑，酸辣好吃，喜欢的朋友可以自己在家试试。

1、面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟2、盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗3、当水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出4、直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋即可5...

4、蒸熟好取出，放入凉水盆中，上面再刷一层油防粘，稍微冷却即可揭掉，这样一张筋道滑嫩，皮薄如纸的米皮就做好了。三、具体吃法：一般是凉拌着吃的，夏天吃尤其爽口。可以把它切成条，调味时配以绿的菜、油泼辣子油...

如题，我想知道:筋道不断的蒸米皮是如何做的呢?