赤小豆除了是一种食材以外，它本质也是可以作为中药入药的，所以你闻到的奇怪的味道就是赤小豆本身的味道

红豆有点苦味是正常的。红豆本身就带有苦涩的味道，因此烹饪之前需要提前浸泡一晚上，否则煮出来的红豆糖水就会发苦。将红豆放进高压锅中煮熟，捞出之后再用凉水煮，即可去除红豆的苦味。红豆有苦味正常吗红豆又叫做赤小豆、红...

可以放入陈皮、莲子一起炖煮，这样可以去除红豆的豆腥味，下面介绍做法：准备材料：红豆100g、莲子15g、陈皮8g、冰糖2块制作步骤：1、准备好莲子，红豆，陈皮，清洗一下。2、红豆和莲子提前泡一下，更易煮烂。3、泡好后...

可以的。又没有坏。这个豆应该是药食同用。不影响什么。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场...

发霉了。赤小豆芡实红薏米不放糖煮出来有股味道，是因为红薏米保存时间过长而发霉了。红薏米指薏苡仁，芡实茯苓薏苡仁茶是一种保健茶，通常不具备药物的功效与作用，因此大多数人都适合使用，没有特殊禁忌。

要判断赤小豆是否发霉，看它表面有没有潮湿起细毛或有颜色的东西，并且闻下有没霉味，如果两者有其一或都有，就说明其发霉了，相反，就没有发霉。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的...

碱放多了，应该加一点醋中和一下，让多余的碱变成盐，减少苦味。可以先盛出一点在小碗里，倒上一点醋，搅拌均匀，尝尝是否可口，然后按照比例加进汤锅。一般的盐，对人体无妨碍。除了煮玉米渣粥稍稍放一点碱，其余的原料不...

第一就是煮的时间稍微长一点点第二就是加点糖或蜂蜜，增加口感度第三就是在豆浆里面加点点牛奶或奶粉，用奶香味把豆腥味去掉，而且真的也好喝很多~建议尝试

这就是成分本身的问题，煮的时间长了它都会变苦。