1、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。2、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油、盐拌匀。3、将茄子切成长条，均匀的摆入盘子。4、摆好后，再铺上一层调制好蒜蓉。5、将盘子放入烧开水的锅内，然后盖上盖，大火蒸...

第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好...

做法的具体步骤第一步：茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟。（根据茄子大小和火力大小适当调整时间，筷子能轻松插过去，就可以了）第二步：准备蒜蓉酱，一团大蒜、2个小米辣切末备用第三步：锅内下...

1、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉，辣椒切成圈，葱切细。2、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、盐、花生油拌匀。3、将茄子切成长条，均匀的摆入盘子。4、再铺上一层调制好蒜蓉，撒上辣椒、葱。5、将盘子放入烧开水的...

其次我们来起锅烧油，把油烧热，把我们准备好的蒜蓉倒进去以及葱姜蒜以及辣椒，蚝油，味精，鸡精全部倒进锅中进行冰箱，当配料配好了，我们就可以进行下一步了。最后一步也是最关键的一步，这个时候我们把蒸好的茄子摆在...

第一步茄子洗净，去蒂，斜着对半分割开把切好的茄子放到锅上，茄子调料：蒜头、小米椒、耗油、白砂糖、味精、生抽、植物油、水烧开后蒸10min将大蒜去皮敲碎，切割成蒜末小米椒洗净，剁碎茄子蒸熟后取下，用手撒发展条装在...

1、把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二。锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟。2、把大蒜切成蒜末，小米辣切碎，取一个碗调一下料汁，放入2勺陈醋、适量盐、胡椒粉、一勺白砂糖搅拌均匀，把蒸好的茄子，在身上在划几刀，...

1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等...

1.大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量猪油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出2.紫茄子1个，切成条，装到盆里用水泡一下，然后倒在漏勺里沥干...

如题，我想知道:如何蒸蒜蓉茄子呢?