首先我觉得你应该做好市场调查。其二，必须你做的这个椒麻鸡。口感如何，适不适合当地人的口味儿？如果你的口味很适合人们的口味的话，我觉得你卖的椒麻鸡就会卖得出去，而且会很火的。要想叫马集卖的好，首先要保证你的...

摆个特价活动的牌子、选香味浓的产品放在最前排等。摆摊卖椒麻鸡可以在选对位置后，做一些醒目的标识、椒麻鸡摊周围摆一个特价促销的活动的牌子、选一些香味浓的产品摆放在最前排显眼的位置。摆摊卖椒麻鸡要注意规划好进货数...

步骤1.主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡...

1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈;青葱取1根切成末;香菜切小段;生姜切成片备用2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖...

椒麻鸡的做法如下：1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他...

大葱椒麻鸡适合摆摊。1、摆摊的费用是远低于开店的。2、椒麻鸡是一道流传于四川和重庆、等地的传统名菜，主要材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮，卖椒麻鸡还是摆摊好。

椒麻鸡做法介绍如下：备料：公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法：1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡...

肯定有人会问为什么？因为“卤之香”麻椒鸡所使用的一些香料，其实本身也是一些滋补的中草药。比如说我们平常使用的甘草，甘草是一味中草药具有清热、祛痰止咳。将它放在卤味中，会具有一种协调诸味道的神奇作用作用。还可以使...

说到椒麻鸡的做法，肯定是需要相当的手艺和制作秘方的，通行做法是：一是挑好上等的土鸡，放入加了秘制特殊香料的冷水锅中煮，去掉浮沫，煮熟后把鸡用凉水激凉，以使鸡皮脆爽。二是把四川的上等朝天椒剪开用开水泡两个...

将热油淋入，淋入后迅速搅拌均匀。8、加入自制麻辣红油和适量酱油，搅拌均匀。9、将煮好的鸡肉用手撕开，去掉骨头，用刀切开鸡皮成小片。10、将香菜叶放入容器下面，码放好鸡肉，倒入适量鸡汤，淋上椒麻汁即可。