1鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成...

清水里面倒入料酒、葱段、姜片，把鸡爪倒进去，水开以后撇去表层的浮沫，然后再煮八分钟左右步骤step3再将鸡爪捞入清水里面，这样会更加Q弹步骤step4鸡爪加入生抽、蚝油、一丢丢食盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个...

如题，我想知道:怎样做的泡椒鸡爪更Q弹

4、煮好的鸡爪捞出沥干水分放入冰水中过凉，这一步是鸡爪吃起来Q弹脆爽的关键第二步，冰水不仅可以去除掉表面的油脂，口感也会更Q弹脆爽，冰块可以提前冻好。5、过凉的鸡爪捞出沥干水分，放上柠檬片和香菜碎，鸡爪脚杆...

酱香软糯还Q弹！真的巨巨巨好吃！！食材：鸡爪10个做法：1、鸡爪洗尽剪掉指甲，冷水下锅放葱、姜、料酒、花椒煮5分钟焯水捞出，用清水洗净2、再放入锅中，放姜、蒜、干辣椒、冰糖、花椒八角、3勺生抽、2勺老抽、1勺...

1、将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。2、锅置旺火上，掺清水烧沸，放入鸡爪煮至八成熟，捞出码盐后，放入玻璃泡菜坛，投入芹菜、泡子姜、泡红椒、鲜...

这道柠檬无骨鸡爪做法很简单，加入一些柠檬，使鸡爪带有淡淡的柠檬清香，按照我的方法，轻松就做出酸辣可口，Q弹有嚼劲的鸡爪。如果你也喜欢吃鸡爪，就赶紧动手做做吧。食材准备：鸡爪、柠檬、大蒜、生姜、小米椒、香菜、料酒...

红椒1个青椒1个姜末10克糖2勺蒜末15克盐少许软糯鸡爪的做法1，鸡爪生抽，酱油抓匀，加水放高压锅压了15分钟，2，放油，姜蒜末放锅里炒香，然后放辣椒，放糖，少许盐，放山奈八...

2.将鸡爪放入清水中浸泡30分钟，然后逐一剪去指甲。美食世界去骨凤爪裹柠檬香！q软嫩，坚挺丰满，酸酸的，麻辣辣的，超级开胃。柠檬有生津止渴、增进食欲的作用。柠檬的清新香气也能提神醒脑。由于柠檬的维生素含量较高，对...

胡椒粉克生抽1勺老抽适量鸡精少许姜几片干辣椒适量步骤1点击查看大图鸡爪洗净，切去指甲、切开鸡掌。步骤2点击查看大图鸡爪放入锅中，加入水、料酒烧开后捞出步骤3点击查看大图鸡爪放入锅中，加入干...