面包机：柏翠PE90S原料：金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克辅料：芝麻适量步骤/方法1/20分步阅读先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖...

比例：半碗面粉+鸡蛋2个+白砂糖20（4小勺）+食用油1小勺

750克原味面包怎么做材料：高筋面粉270g、鸡蛋液30g、牛奶160g、橄榄油27g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、辅料：肉松适量、杏仁片适量1、将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动程序15IMIX，揉面20分...

面包机750g面包配方：a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)c.盐：小半勺(1g)d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)e.面包专用粉：2.5杯。f.酵母粉：1小勺。(...

家庭做面包配方比例。高筋粉100%，油脂:4%~10%，糖10%~20%，盐1%~2%，酵母1%~1.5%，蛋6%~10%，奶粉2%~4%，改良剂0.3%~0.5%，水45%~60%。甜面包的糖用量一般为20%，调理面包及土司面包根据口味需要...

1、配方。全麦面粉适量、酵母适量、水适量、葡萄干适量、牛奶500g、鸡蛋6个、黄油30g。2、准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上。3、把面粉、蛋液，还有牛奶放...

【原料】：面包专用粉3千克、低筋面粉2千克、白糖750克、酵母120克、面包添加剂20克、鸡蛋1千克、奶粉150克、盐50克、冰水约2.5千克。黄油150克。酥片油3张（约3千克）。⑤法式面包【原料】：面包专用粉4千克、低筋...

标准面包配方如下：1、食材：高筋面粉250克，牛奶120克，黄油25克，食盐3克，白砂糖40克，酵母4.5克，鸡蛋1个。2、将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶，牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母。3、25克黄油...

主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：盐2克、面包坯子：冰水（夏天温度高建议用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：无盐黄油20克辅料：...

面包的比例是以面粉的重量为百分比的，如500克的面粉就是100以口感柔软的甜面包来说，1000克的面粉里，水占45%到50%左右，酵母占14%，鸡蛋占15%，盐占1，糖占20%到22%左右，油占10%。（基本配料）有些比较省...