1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水2.加入少许细盐，搅拌均匀3.把蛋液过筛，倒进容器4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓...

蒸熟后放入一个虾仁，撒上葱花，淋点油焖一下。

1.准备食材。2.虾仁用料酒、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，腌一会。3.鸡蛋打散，放点盐、鸡粉和鸡蛋等量的水搅拌均匀。4.过滤两遍。5.锅中水煮开，放入蒸锅，碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，大火蒸10分钟。6.10分钟蛋液...

1、鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入温水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩。2、用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续...

1、主料：鸡蛋3个、虾仁6个。2、辅料：芝麻香油1/2勺、盐1/2勺、胡椒粉适量、葱1根、温开水适量。3、准备鸡蛋和蒸盅。4、添加适量的盐继续搅拌。5、添加一些温开水继续搅拌。6、再一次添加适量的温开水继续搅拌均匀。

如题，我想知道:蒸虾仁鸡蛋羹怎么做好吃

1.将鲜虾洗净，去泥线，去壳时留尾，加入料酒和盐腌制片刻，将鸡蛋放入碗中，打散后加入少许盐调味，然后加入1.5~2倍的温水或高汤，充分搅拌均匀，将搅拌均匀的蛋液用筛子筛两遍(尽量不要省略，会使味道更嫩滑)，倒入...

鸡蛋羹1、准备食材：鸡蛋2个，温水150克，盐，虾仁，生抽，香油2、鸡蛋打入碗里，放一点盐，倒入温水搅拌均匀，如果没有电子秤，用鸡蛋壳也可以，鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅拌均匀，过滤一下，过滤完撇去上面的浮末，...

做法步骤：准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油适量，食盐适量；鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，一边混合，一边打散；混合好的蛋液水会有很多气泡，用面粉...

如题，我想知道:鸡蛋羹和虾仁的做法