梅菜扣肉也叫咸烧白，传统名菜，几乎全国各地宴席都有此菜。相近的菜如盐菜扣肉、酸菜扣肉、干豆角扣肉、宝塔肉等。材料：梅菜、五花肉、姜葱、料酒、盐、酱油、糖色、味精、鸡精、干辣椒、八角、桂皮、香叶、水豆粉、色拉...

九款超级好吃的下饭菜!一、辣椒炒肉:1、准备食材五花肉300g切片,辣椒150g,蒜头;2、锅中不倒油,倒入五花肉炒出油脂,倒出多余油脂,放入蒜末炒香,倒入辣椒翻炒出香味;3、一勺生抽,大半勺老抽,少许盐拌炒均匀,最后放少许糖提...

五花肉炖土豆材料：五花肉、土豆、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮做法：1、土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净；2、五花肉切成麻将大小的块，土豆切适量大小块；3、葱切段，姜切条，准备八角和桂皮；4、...

在焯完水之后可以用钉子将五花肉的皮扎几下，这样在烤出来的时候就会带有脆皮的效果。然后我们可以在皮上刷上一层苏打水，这样就能够让皮更酥脆。这样制作出来的脆皮五花肉是特别好吃的。炒锅版的脆皮五花肉。现在很多人家中是...

二、脆皮豆腐:1、豆腐切块,油热下锅炸至六面金黄色,捞出空干;2、加2勺芝麻,适量白糖,1勺辣椒面,半勺孜然粉,3勺生抽,3勺辣椒油,1勺香醋。三、辣椒炒肉:1、五花肉300克切片,辣椒150克,蒜头;2、锅中不倒油,倒入五花肉...

鸡蛋切片煎至金黄,爆香蒜末加辣椒,倒入金钱蛋,酱汁:1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、少许盐搅拌均匀,倒入酱汁翻炒均匀即可。7.家常红烧肉五花肉切块,鹌鹑蛋煮熟剥壳,五花肉冷水下锅加料酒,热锅加入五花肉煎出油,不需要加油...

2、锅中不放油,五花肉煸出油,加半勺老抽炒上色;3、倒入葱姜蒜干辣椒炒香,加白菜炒软;4、倒入粉丝加两勺生抽;5、一勺醋,少许盐和白糖,一勺蚝油,倒入适量清水,放葱段煮开即可。二、浇汁脆皮豆腐:1、豆腐切块,裹上淀粉...

应该在锅里面热油、放盐，然后放一些老干妈，把生辣椒、香菜、大葱放进去炒，加入适量的脆皮肉，也可以再加一些牛肉，或者是鸡蛋进去，一起炒。这样做出来的饭菜就非常香了，哪怕你已经吃饱了，还是可以再来三碗饭。

五花肉先洗净，冷水下锅加入葱姜花椒煮20分钟，再切田字格，抹上酱料腌制30分钟，在皮上淋上白醋、铺上海盐，放入烤箱烤制。脆皮五花肉皮脆肉香，加上经过烘烤以后，五花肉的油脂都被烤了出来，因此保留了肉香以外，吃起来...

选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉五花肉可好吃了，可以用来红烧，可以用来炒回锅肉，可以用来做腊肉，可以用来卤，可以用来做粉蒸肉，还可以做脆皮五花肉。脆皮五花肉是一道非常出名的特色美味佳肴。做法流程：猪肉烧毛，...