土豆上长的嫩白色苗是一种有毒的生长物质，叫做龙葵素，可以引起中毒。因此，应该把这些苗去掉再食用土豆。建议将土豆放在阴凉通风处晾晒一段时间，让苗子变黑并脱落，然后再进行烹饪。

当然可以吃了，而且去皮更容易。口感也好。

地里挖出来的土豆，不能放在有阳光的地方，只能放在阴凉通风的地方，阳光晒到的土豆皮变青色了，土豆最好不要吃了，青色是含植物碱丰富了，是有毒的。

能吃。根据百趣圈查询显示，土豆从地里挖出来挖断了并没有发黑发霉，是不会耽误食用的，马铃薯是茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。

将刚从地里挖出来的土豆表面的绿色挖掉。洗净去皮就可以吃的。土豆表皮发青或者部分有青，发霉变质，是不可以食用的。其中含有一定的有毒物质，可以导致人中毒，严重甚至死亡。但只要去除掉这部分绿色的部分。以及或者说有一些...

从地里挖出的小土豆都发芽了，是不能吃的容易中毒的。从地里挖出的小土豆都发芽了，是不能吃的容易中毒的。

把绿色的部分去掉是可以吃的龙葵素又叫糖苷生物碱，是在马铃薯的植株当中存在的一种次生代谢物质。以花当中含量最高，茎叶当中其次，然后块茎当中也有，但是含量比较低。按照国家品种审定的标准，每百克超过二十毫克的含量...

露出来青色的部分是可以吃的，只是在生长的过程中表皮露出了土壤之外受到了阳光得照射而成的。

刚从地里挖出的土豆发芽了可以吃吗？不可以吃。原因：土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不会引起中毒。但当土豆发芽或者表皮变色，龙葵素的含量则明显增多，每100克中含有...

能吃，应该是土豆见了阳光就产生叶绿素变绿了，各人觉得没有问题可以吃，如果担心怀疑可以去掉绿的部分是一样的