如题，我想知道:烤鸡的制作方法和配方

腌制方法如下：1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，...

1：童子鸡清洗干净，切掉前端和鸡爪部分。2：加两勺料酒，半勺盐，多加点黑胡椒碎，均匀涂抹按摩，腌制一小时以上。3：腌制好的三黄鸡用油纸先包一层，再用锡纸包上一层，放入空气炸锅180度先烤30分钟。黄油脆皮烤鸡腌...

一、烤全鸡用料：全鸡1只、料酒50ml、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4个、生抽30ml、八角3枚、孜然5g、迷迭香末适量、干辣椒适量、姜汁适量、蒜末适量、蜂蜜适量。图片做法：1、将鸡剁掉鸡爪，...

1、到市场买来拔过毛的整鸡一只，切掉鸡头和鸡尖洗净备用。2、准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。3、把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。4、把做好的酱汁全部抹在鸡身外部，包括鸡身子的...

不同口味的烤鸡(20张)制作步骤1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；2、用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱）；3、光鸡装入烤盘后进烤箱...

经过烤制的肌肉细腻，食用需要适量。选择鸡肉时一定要仔细挑选，有的鸡死病死的，带有治病细菌，不易识别，给自己带来影响健康的问题。烤鸡的做法食材：鲜嫩鸡一只、3克味精、15克盐、料酒、葱姜、麦芽糖少许。做法：1、...

烤鸡啊！烤鸡！的做法将三黄鸡冲洗干净爪子不用剁，在关节处一切就断去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股清洗鸡的身体密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合放入鸡，盖上盖子放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，...

烤鸡做法:1.鸡洗净淋干水,改刀放点蒜片;一点点盐;适量黑胡椒;一勺生抽;一勺蚝油;一勺老抽。2.一勺料酒,一勺蜂蜜抓匀腌制一小时,180度烤20分钟,刷层蜂蜜继续180度烤5分钟,出锅又脆又香,汁水保留的很好。已赞过已踩...

烤鸡做法:1.准备姜蒜、八角桂皮香叶、陈皮花椒干辣椒,锅里炒香一下2.两勺盐、两勺老抽、四勺生抽、四勺蚝油、一包糟卤(没有就用卤料包和水代替)一把冰糖然后倒进香料里一起煮沸3.酱汁放凉,倒进鸡里腌制几个小时,然后拨...