整块猪肝煮20-40分钟能熟还不老。用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就代表熟了，由于每块猪肝大小不一样，煮的时间可以适量增减。猪肝是猪的肝脏，可以做成番茄猪肝汤、猪肝羹、爆炒猪肝、炒肝片、溜肝尖、青菜猪肝汤、...

1、大块生猪肝煮5分钟左右。2、具体步骤如下：（1）先把大块生猪肝顺着形状切成3块或4块，放在水龙头下用流水冲洗干净后，再换成清水或淡盐水浸泡2小时左右，其间反复换水把猪肝内的血水泡出。（2）锅里水开后放入猪肝...

大块生猪肝需要煮40分钟才能熟，温度不要超过95度，温度过高，猪肝是会老。把猪肝给煮好后，可以让猪肝在热水中泡一会，不易让猪肝的颜色变质，吃起也会比较细腻。猪肝：是指猪的肝脏，富含蛋白质、铁等营养素，是最理想...

5分钟左右。煮猪肝的时间绝对不能太久，肝片变色后再煮30秒左右口感刚刚好，切成大块煮的话不能超过5分钟，如果不希望猪肝的颜色变成酱黑色，煮熟之后不要马上捞出来，泡到汤里自然冷却到室温再出锅，这样煮出的猪肝才会...

1、猪肝一般煮20分钟能熟还不老。猪肝一般是整块或改成大块的煮熟后再切片，由于每个猪肝大小不一样，煮熟的时间也不一样，用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般20-40分钟。2、肝是体内最大的毒物中转站...

半个小时。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，...

2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。3、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味...

煮20-40分钟。猪肝要整块或改成大块的，煮熟后切片，由于大小不一样，没有准确的时间，看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般20-40分钟。煮猪肝方法：1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净...

整块猪肝煮20-40分钟能熟还不老。用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就代表熟了，由于每块猪肝大小不一样，煮的时间可以适量增减。猪肝是猪的肝脏，可以做成番茄猪肝汤、猪肝羹、爆炒猪肝、炒肝片、溜肝尖、青菜猪肝汤、...

二、注意事项：1.煮制猪肝的要害点有两个，温度和时间制作的过程是这样的浸泡，把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味。2.焯水，烧开水把猪肝在开水中焯水5...