可以的，只要是正常质量的干木耳，经过泡发了以后再炒干也还是可以吃的。比较危险的情况是木耳泡发了以后时间比较长，例如在夏天超过一天的话可能会不太好，会滋生一些细菌。

可以、黑木耳可以凉调吃

不建议直接炒黑木耳，因为黑木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分，同时会有一些具有微弱毒性的物质和脏东西溶解在水中。如果直接炒，这些物质可能会残留在黑木耳中，对人体健康造成一定的影响。此外，焯水还可以提高黑木耳多糖...

木耳不焯水直接炒，可以吗1、木耳可以不焯水直接炒。我们常吃的木耳一般是干木耳，鲜木耳在市场上很少流动，因为食用鲜木耳容易导致身体出现不适，干木耳浸泡后直接炒也不会对身体造成不良的影响。2、不过，如果是制作凉...

木耳不焯水是不能吃的。木耳通常是需要泡发再焯水的，如果木耳泡发了不焯水，不仅是营养不容易吸收，而且洗不掉细菌，吃了不利于身体健康。木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳...

高温能够有效杀菌，这样吃着也会比较放心。2、吃前洗干净有的人木耳泡好后就直接放锅里炒，这样当然是不对的，木耳很容易吸附一些脏东西，所以就算是泡了很久的木耳，表面还是会有一些脏东西在上面，所以木耳泡好后最好换...

不能。浸泡好的木耳应先用清水反复清洗几遍，将表面的灰尘、细砂等脏物去除，然后再用沸水焯过2分钟左右，将一些细菌、卟啉等物质去除，最后便可进行凉拌或爆炒而食，如直接食用，其表面的脏物、细菌等都可能进入身体，可能...

木耳泡发后不要直接食用，就算是凉拌木耳，也需要把洗干净的木耳放到开水中煮一下。建议吃木耳最好用来炒熟。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物...

1、如果用快速泡发的方法，那么木耳泡十分钟再炒就能吃。一般来说泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的，因为根本没有泡透。2、快速泡发的具体...

木耳泡了不能直接炒。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。目前市面上的木耳都是晒干的木耳，虽然没有卟啉成分，但是直接炒干木耳口感很差，而且也没有营养价值。若是鲜木耳就一定要先...