第一步 1.鸭翅切成两段入锅里过滚水去腥。第二步 2.红尖椒切碎，姜切片，葱切小段，花椒八角香叶备好。第三步 3.鸭翅去腥洗好。第四步 4.锅里入适量的油，加入葱姜，辣椒，香叶，花椒八角炒香。第五步 5.加...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

食材:鸭翅、黄瓜、洋葱、干辣椒、干花椒、芹菜、韭菜、姜蒜做法:1鸭翅洗净冷水下锅放入料酒焯水,撇去浮末捞出洗净,再放入卤水中卤熟捞出沥干,撒上一层淀粉备用;黄瓜洗净切成条,放入适量盐腌制片刻洗净备用;其它食材切好备用2油热(...

做法 1、鸭翅中从中间宰断，切成两半。2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。4、放入洋葱丝炒软。5、放入花椒和干辣椒炒出香味。6、放入焯过水...

做法 1、鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净。2、锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。3、然后倒入处理好的鸭翅膀一起翻炒。4、加料酒、水、冰糖、少许生抽、老抽、味耗鲜、柠檬，煮开，小火煨2小时以上，大火...

01 红烧鸭翅，鸭翅洗干净划花刀，锅中倒入适量水，水开倒入鸭翅焯水一小会捞起备用，锅中倒入适量油，油热倒入鸭翅翻炒倒入冰糖炒上糖色，倒入开水没过鸭肉，倒入老抽和生抽，加入姜片和葱，大火烧开转小火，收汁加盐...

1、准备好食材。2、辣椒切块备用。3、锅内热油，放入鸭翅小火煎。4、煎至两面微黄。5、加入豆瓣酱翻炒均匀。6、加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调料翻炒均匀。7、加入生抽炒均。8、加入辣椒块。9、翻炒至断生即可。

详细做法如下：步骤1、鸭翅抹上白酒腌制一天,晒一天。步骤2、郫县豆瓣酱、香叶、花椒、糖加水、盐、白酒煮成卤汁。步骤3、用卤汁卤鸭翅煮成七分熟。步骤4、先把鸭翅放锅里煎下。步骤5、油热放蒜头,姜丝倒入鸭翅翻炒,...

做法 步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。步骤2：放进锅里大火烧开，捞出浮沫。步骤3：锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入...

1将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味。2、八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；草果洗净用刀拍破；生姜切片，大蒜去皮。3、热锅放油，下入八角、桂皮、花椒，小火将...

1、材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。2、将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后...