炒猪肝好吃又嫩的方法如下：1、反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。2、猪肝不要...

猪肝放青椒炒好吃又嫩，具体做法：步骤1猪肝洗净后，片成2——3mm厚的片，在水中反复冲洗步骤2然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水步骤3用笊篱捞出，控干水分步骤4准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜步骤...

炒猪肝嫩又好吃简单的方法：1、准备猪肝：新鲜猪肝切薄片；切好后，在盛有水的碗里加少许盐和料酒；把切好的猪肝放水里泡5分钟，去血水；第一次泡过的猪肝水倒掉，再放清水冲洗两次，血水就基本清洗干净了。然后加淀粉，...

1、猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟。2、将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水（为了洗去猪肝上的血，再者使猪肝炒起来没有那么黏腻）。3、姜、蒜、红辣椒切碎。4、小葱切段。5、锅中放...

炒猪肝好吃又嫩的方法如下：1、反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。2、猪肝不要...

炒猪肝做法：1、准备材料：猪肝200克、洋葱150克、芹菜150克、葱、姜、蒜、小米辣少许、料酒10克、生粉5克、盐、糖、生抽、醋、花生油25毫升。2、猪肝改刀切薄片，放入生粉、料酒。3、切好的猪肝抓拌上浆。4、将洋葱、...

您好！猪肝这样炒好吃，这样做才嫩爆炒猪肝的做法：备用食材：猪肝300克，青椒2个，小米辣2个，蒜苗3根，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，料酒1勺，面粉2勺；制作过程：第一步，猪肝事先放入在清水中，加上点干面粉和一勺白醋...

1、先准备好食材，猪肝中放入少许盐用手抓匀。2、再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。3、锅热后倒入适量的花生油，倒入猪肝翻炒变色后盛起。4、接着放入配料翻炒，放入半勺盐翻炒。倒入适量的老抽，倒入半勺糖翻炒起香。

1、生姜、大蒜、洋葱、青椒切片，蒜苗切碎，尖椒切圈。2、猪肝冲洗干净，切片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制。3、锅里放油，把猪肝滑散，放入大蒜、生姜、尖椒，炒香。4、淋入酱油，反翻炒均匀。5、放入洋葱和青椒，翻炒...

据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，如果时间来不及了，就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝，大火不停地...