5.好水的猪肝沥干水份，准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块。6.放油，油温7成热时放洋葱炒出香味，接着放青椒红椒，煸炒至断生。7.沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，2个...

第二道鱼香炒肝猪肝清洗干净之后切成片状，将切好之后的猪肝放到清水中浸泡。在水中加入适量的白酒，浸泡半个小时左右。猪肝取出来之后，加入适量的盐和干淀粉用手抓匀，腌制15分钟左右。将黄瓜和胡萝卜切成片，泡发之后木耳...

1、爆炒猪肝所选用的材料制作爆炒猪肝之前，首先要把材料全部准备就位，主要的材料就是猪肝，猪肝一定要确保其新鲜优质，这是不能够疏忽的，如果猪肝不够新鲜的话，那么它的营养和口味都是得不到保障的，除了要准备新鲜适量...

炒猪肝又嫩又鲜的做法如下：主料：青椒1个、猪肝650克、料酒少许、老抽适量、白砂糖适量、生粉适量。辅料：胡椒粉少许、盐少许、花生油适量、香醋少许。1、先准备好食材，猪肝中放入少许盐用手抓匀。2、再倒入少许料酒和生...

3。起锅前在炉上稍微等一下，这样的猪肝就差不多8-9分熟了，最嫩又不见血的时候，最是好吃。四、嫩黄瓜炒猪肝的做法炒猪肝的材料材料猪肝300克，胡萝卜70克，嫩黄瓜2条，葱1根，姜10克调味料A料：白醋...

一，先将猪肝洗净沥干水分，然后去筋切成薄片，再码上适量的盐、淀粉、料酒、老姜末和大蒜片待用。二，将配料调好味，把青椒丝和葱段放在碗中，分别放入适量的酱油、味精、醋放在一旁待用。三，锅烧热放入菜油，烧至九...

5.半个洋葱切三角块然后用手剥散备用。6.青椒对半切开以后去籽，然后切成三角块备用。7.把小米椒也切成三角块，不喜欢辣的朋友可以放彩椒。8.起锅热油，锅里放多一些的植物油，油温七成热下入猪肝，开大火快速划散，炒...

做法一：青椒炒猪肝首先，准备好猪肝、青红椒、盐、白糖、胡椒粉、老抽、淀粉、泡椒、生姜和小米椒。其次，将猪肝直接清洗好后切片了，加盐、白糖、胡椒粉和老抽搅拌，再加上淀粉腌制。将青红椒切片，生姜切丝，干椒切段...

据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，如果时间来不及了，就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝，大火不停地...

步骤：1、洋葱切块。2、猪肝切片用清水泡10分钟，去腥。3、西兰花用盐水煮3分钟，捞出装盘边。4、锅下油，爆炒洋葱炒出香味。5、倒入猪肝保持大火快速翻炒。6、猪肝变色加入耗油酱油盐，炒入味即可。7、出锅装盘。