可以这样来烘烤小鱼，方法步骤:1.先把小鱼去除内脏清洗处理干净，在放入料酒盐姜片等调料腌制半小时左右捞出，用漏网放置在阴凉通风处沥去多余的水分。2.把烤箱开启上下温度在100度左右即可，不适合用大火来烤制，在把小...

【Step2】蒸好放在烤盘上，烤盘提前铺上烘焙纸，刷上一层油，薄薄一层，摆放好之后撒上调味料，撒上芝麻。摆鱼的同时预热烤箱，摆好了放入烤箱，上下火放中层，180度20－25分钟。烤好的小鱼干表面呈金黄色，放凉即可...

1、材料：鱼，盐适量。2、做鱼干时，鱼要先清洗干净，一剖为二，两片鱼肉要均匀。3、然后，在鱼肚里抹盐，腌制约10小时后冲洗干净、晾干；再用铁制筛子放在烤箱上烘烤。炙热的烟火将鲜鱼烘熏到鱼骨松脆为止。

首先，选择新鲜、健康的小鱼，可以选择鲫鱼、鲤鱼等，最好不要选用腐烂、变质和病死的鱼。将鱼的内脏和鱼鳞清理干净，然后切成适当大小的块状或条状，这样可以加快烘干的速度。接下来，将鱼块放到烘干机或烤箱内进行烘干。在...

1、准备一条鱿鱼干，表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。2、烤箱预热，烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。3、三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。4、在烤箱的烘烤三分钟，...

一、无盐小鱼干1.将鱼刮鳞去头掏内脏，然后从脊椎骨一侧片鱼把鱼分成两片。2.洗干净鱼之后用布或者厨房用纸把水稍微吸干，晾一个晚上。3.把鱼干放进烤箱，100度火20分钟-30分钟，太厚的鱼最好多烤会儿，烤完晾凉...

晒小鱼干的方法如下：晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。

1、鱼洗干净2、准备材料3、所有材料放入锅中加点水4、水开放入鱼，大火烧5、烤入味，基本不用去翻，肉太嫩，放一点点油6、沥干水放入烤盘7、放在阳台，太阳晒干时间较久，大概需要两到三天，注意不能淋雨。

介绍几种小鱼干的制作方法：1、直接晾晒或者烘烤直接晾晒是指将新鲜鱼沥干水分后，直接放置阳光下晾晒或者放置专用烤箱里高温烘烤。一般采用此方法的鱼仔特别小，而且数量多，因人工成本高和保鲜时间有限，无暇顾及去内脏，采取...

小鱼干·水果萝卜·韩国辣椒酱·白芝麻·糖·芝麻油作法：用微波炉做辣拌小鱼干非常简单，做好后用来配粥和拌饭都不错。1、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则...